自製青醬&雞肉青醬燉飯
描述
在澳洲吃不到我最愛的九層塔青醬 超市賣的青醬是羅勒下去打的我也不愛 乾脆自己做😂
這道材料準備好就能快速簡單做料理 沒煮過飯的都會呢
份量
1
人份
時間
30
分鐘
步驟
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松子先炒過後加入蒜瓣丟入調理機
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加入九層塔及橄欖油（油不能太少會打不動）
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完成後用乾淨的空瓶裝（上層再加入少許橄欖油預防太快氧化）我通常冷藏保存三週內吃完。
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我選用帶皮雞肉（就沒另外加油）先乾煎
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加入白飯翻炒一下後加雞高湯（我買現成的雞高湯也可以水代替，加高湯更清甜）青醬約兩湯匙適量鹽巴跟黑胡椒。
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擺上蝦子擺盤上面撒起司粉（有加有加分效果）😂
小撇步
沒有松子可以其他堅果代替（花生或核桃之類）
