百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
SHANG
214 食譜 826 粉絲

蒜子燒黃魚

蒜子燒黃魚
8 說讚

份量

3 人份

食材

步驟

  • 首先黃魚去鱗片、魚鰓、內臟後剪除除尾鰭之外的所有鰭,再剝除黃魚頭皮魚身畫刀斷肉不斷骨。

    首先黃魚去鱗片、魚鰓、內臟後剪除除尾鰭之外的所有鰭,再剝除黃魚頭皮魚身畫刀斷肉不斷骨。

  • 蒜去膜、薑切菱形片、辣椒去子切菱形片。

    去膜、切菱形片、辣椒去子切菱形片。

  • 起油鍋,高油溫炸黃魚至熟。

    起油鍋,高油溫炸黃魚至熟。

  • 起鍋下油爆香辣椒、蒜、薑。

    起鍋下油爆香辣椒

  • 放入黃魚,並依序放入醬汁中的醬油、糖、水,中火開燒。

    放入黃魚,並依序放入醬汁中的醬油、糖、水,中火開燒。

  • 燒至湯汁收乾為止。燒的過程記得利用鍋鏟把醬汁回淋黃魚。

    燒至湯汁收乾為止。燒的過程記得利用鍋鏟把醬汁回淋黃魚。

  • 起鍋盛盤,淋上少許還沒燒乾的醬汁,最後撒上少許香油亮油,蒜燒黃魚完成。

    起鍋盛盤,淋上少許還沒燒乾的醬汁,最後撒上少許香油亮油,燒黃魚完成。

5,325 瀏覽
avatar
SHANG 214 食譜 826 粉絲

https://www.instagram.com/chuehlunyichun/

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

滷肉 糖葫蘆 娃娃菜 蒸蛋 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 炒麵 雞蛋豆腐 台式泡菜 雞胸肉 粽子 義大利麵 麻婆豆腐 雞肉 高麗菜 小黃瓜 香菇雞湯 番茄炒蛋 鮭魚 花椰菜 金針菇 三杯雞 瓜仔肉 排骨 湯麵 杏鮑菇 南瓜 餅乾 白菜滷 打拋豬 櫛瓜 糖醋排骨 番茄 涼拌小黃瓜 高麗菜飯 早餐 四季豆 馬鈴薯燉肉 馬鈴薯 雞湯 豆腐 地瓜 酸辣湯 竹筍 菠菜 玉米濃湯 炒飯 家常菜 茄子