戚小媽 313 食譜 1,092 粉絲 追蹤 蒜燒黃魚豆腐 描述 絕妙好滋味 46 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 板豆腐 適量 蒜頭 適量 糖醬油酒 適量 黃魚 一條 醋 少許 步驟 豆腐切厚片煎到稍微金黃放入蒜頭爆香 倒入醬油把豆腐燒入味 放入外表稍微煎過的黃魚,加少許醋燒到湯汁稍微濃稠淋上少許酒燒一下即可 豆腐吸滿黃魚香味的湯汁超好吃 黃魚肚中的氣囊是寶貝很好吃喔 不管是野生或養殖的頭皮上有硬硬的一塊要撕掉喔,比較不腥臭 野生的身型瘦長 小撇步 黃魚燒熟了就好煮太久肉會老掉 野生的黃魚身型較瘦長市面上的賣的大多是養殖的 圖片中的黃魚是野生的喔 1.5 萬 瀏覽 2020/10/23 發表