蒜燒黃魚豆腐 戚小媽 234 食譜 438 粉絲 追蹤 16 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 絕妙好滋味 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 板豆腐 適量 蒜頭 適量 糖醬油酒 適量 黃魚 一條 醋 少許 豆腐切厚片煎到稍微金黃放入蒜頭爆香 倒入醬油把豆腐燒入味 放入外表稍微煎過的黃魚，加少許醋燒到湯汁稍微濃稠淋上少許酒燒一下即可 豆腐吸滿黃魚香味的湯汁超好吃 黃魚肚中的氣囊是寶貝很好吃喔 不管是野生或養殖的頭皮上有硬硬的一塊要撕掉喔，比較不腥臭 野生的身型瘦長 小撇步 黃魚燒熟了就好煮太久肉會老掉 野生的黃魚身型較瘦長市面上的賣的大多是養殖的 圖片中的黃魚是野生的喔 2020/10/23 發表 950 瀏覽
![[穀盛綠咖哩] 黃金魚蛋豆腐煲](https://imageproxy.icook.network/resize?height=150&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Frecipe%2Fcover%2F33924%2F9cb0d7fbcc8ffd05.jpg&width=200)
