紅燒黃魚

Amy's Kitchen
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過年媽媽拜祖先的黃魚
變身下飯的紅燒魚

份量
5 人份
時間
20 分鐘

食材

1隻
1課
1支
5片
1根
20cc
30cc
5克
5克
  • 鍋放橄欖油小火煸香薑絲

    鍋放橄欖油小火煸香薑絲

  • 洋蔥切長條
蒜苗切斜塊
辣椒去籽剪長條

    洋蔥切長條 蒜苗切斜塊 辣椒去籽剪長條

  • 薑有香氣後放洋蔥拌炒蓋鍋
約3分鐘

    薑有香氣後放洋蔥拌炒蓋鍋 約3分鐘

  • 放調味料(醬油、糖、酒)
跟(魚、蒜苗)蓋鍋煮滾
淋上(烏醋)

拜拜黃魚變身下飯的紅燒魚

    放調味料(醬油、糖、酒) 跟(魚、蒜苗)蓋鍋煮滾 淋上(烏醋) 拜拜黃魚變身下飯的紅燒魚

小撇步

辣椒擺盤裝飾用可不加

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