喵媽餐桌 115 食譜 841 粉絲 追蹤 鱸魚湯 描述 鱸魚湯是體弱療養的好選擇,簡單料理又容易取得,味道清淡不膩。 #家常食材 #海鮮 #魚類 #家常菜 #湯 收錄在:【主題菜單】每天心情不美麗、睡醒就很厭世怎麼辦?幫助增強活力,就看『元氣』菜單! 218 說讚 2 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 鱸魚(已切片) 半隻 香油 1匙 薑片 3-4片 已滾的開水 500cc 調味 鹽 1小匙 米酒 2瓶蓋 九層塔 少許 白胡椒粉 隨喜愛 步驟 備料。 薑片切絲,開水煮滾備用。 中火熱鍋後放入香油,放入魚片(魚皮朝向鍋底)。煎到魚皮略焦,翻面,再加米酒~等酒香飄出,再加熱水(一杯500cc的馬克杯)。 放薑絲、鹽,煮滾3分後熄火。 起鍋後加幾片九層塔、白胡椒粉,增加香氣。 小撇步 如果有枸杞可以加一點,加在開水倒入之後。 2.8 萬 瀏覽 2020/01/25 發表