燉獅子頭


阿詠
1 食譜 1 粉絲
新增分類
限12字

家傳美味,每次都可以吃好幾顆!

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
三顆
肉丸
兩顆
2大匙或以上
1大匙或以上
適量
湯底
10幾顆
2大匙或以上
適量
一鍋
  • 1
    冷水煮白菜,先煮粗梗(需燙時間久)再煮葉
  • 2
    絞肉加肥油與一點水攪拌,再加入蛋白、香油、一般醬油、鹽巴,順時針攪拌。 *如看起來乾乾的可再加一點水
  • 3
    菜煮轉透後,撈起沖水,盡量擰很乾
  • 4
    備一鍋熱水小火煮,加入醬油、冰糖、鹽,冰糖差不多化了之後,加入已擰乾的白菜燉
  • 5
    另中小火煮水,開始滾時,用大湯匙與手製作肉丸,放入慢燉,不用攪翻。 *火不能太大,不然肉丸會散掉。
  • 6
    待肉丸整顆外型熟後,撈過來已調味的菜鍋一起燉
  • 7
    肉丸上色均勻後起鍋
2020/01/24 發表 2,015 瀏覽
也可以試試看
分類

跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
阿詠
1 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜桂冠沙拉減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉虎牌電子鍋味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜3M真空保鮮盒蒸蛋破布子奶油乳酪康寶自然鮮南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞飛利浦萬用鍋巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮金牌咖哩塊