食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵


黃小莫
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一個人食一個人煮
食煮#5 蕃茄雞肉義大利麵

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
2條
3條
1/4顆
1顆
5顆
配料
4匙
適量
適量
適量
調味料
適量
適量
適量
  • 1
    洋蔥切丁,大蒜切碎,蘆荀切段備用
  • 2
    蕃茄對切,雞柳切塊撤上些許鹽及黑胡椒調味
  • 3
    平底鍋加橄欖油後放蘆荀煎熟後取出備用,隨後放入雞柳煎至8-9分熟取出備用
  • 4
    補些橄欖油在開始接著炒大蒜 、洋蔥、蕃茄炒至軟爛後加入蕃茄泥攪拌
  • 5
    換深鍋煮水至滾沸後加入適量的鹽、義大利鳥巢麵將麵煮到8-9分熟
  • 6
    撈些煮麵水到剛剛裝蕃茄泥的容器裡攪拌後在倒入平底鍋內,在撈起煮好的義大利鳥巢麵稍微攪拌後在放入蘆荀、雞柳拌炒
  • 7
    拌炒後在加些煮麵水、黑胡椒調味攪拌後即可盛盤撤些起司、羅勒葉、黑胡椒
小撇步

1-義大利鳥巢麵,煮的時間去參考包裝上的煮麵時間
2-煮麵水有加鹽了,後續調味就不用加太多鹽
3-雞柳不要煎太老,後面會在炒過

2019/12/19 發表 5,409 瀏覽
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