蕃茄雞肉義大利麵 義大利麵算是我料理路上的啟蒙,只要食材新鮮,怎麼煮都好吃。這次初嘗試蕃茄口味,獲得小女兒的青睞,吃到碗底朝天直說還要。而寬扁麵也是第一次煮的麵款,帶有嚼勁...

蕃茄雞肉義大利麵


新手廚房🥣
41 食譜 112 粉絲
收藏 875 留言 6
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

義大利麵算是我料理路上的啟蒙,只要食材新鮮,怎麼煮都好吃。這次初嘗試蕃茄口味,獲得小女兒的青睞,吃到碗底朝天直說還要。而寬扁麵也是第一次煮的麵款,帶有嚼勁的口感,我也很喜歡!

食材
約15根
2.5份
1顆
半罐
適量
適量
適量
適量
  • 1
    1。雞肉切丁加入適量橄欖油、鹽、義式香 料粉拌勻後靜置30分鐘備用。 2。切洋蔥絲、蒜末、番茄丁、蘆筍切段
  • 2
    煮麵。 煮一鍋熱水,麵放入後依包裝指示時間再少2分鐘計時。 Ps. 一束麵直徑約10圓硬幣大小為1人份,我習慣以食指指尖碰觸大拇指第一節指節與虎口之間1/2處測量。
  • 3
    雞丁與蒜末一起下油鍋炒。
  • 4
    炒到肉約8分熟,放入洋蔥。
  • 5
    炒到洋蔥變軟。
  • 6
    放入蘆筍、番茄丁拌炒。
  • 7
    依喜好的稠度,加入適量的番茄糊、煮麵水(因為麵條還要悶煮2分鐘,還是要有一點湯汁才不會太乾)。 依喜好調整口味,我有加一匙砂糖提味。
  • 8
    加入麵條拌勻,蓋鍋蓋悶2分鐘即可。
2018/07/13 發表 1.0 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
新手廚房🥣
41 食譜 112 粉絲

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問這是幾人份的食譜~?

a year ago
user_avatar
作者回應

我們家是兩個大人兩個小孩吃,大約是三個大人的量。

a year ago
user_avatar

請問那是什麼樣的麵條?看起來好好吃喔!

a year ago
user_avatar
作者回應

是寬扁麵喔,我覺得很好吃,是我的最愛,我們家的人偏好寬扁麵或細扁麵,口感比細圓麵好吃。

a year ago
user_avatar

請問蛤蜊應該何階段時加入隊伍最好...

a year ago
user_avatar
作者回應

本來沒有要加蛤蠣,剛好最後麵條放入要悶時想到家裡有,就順便丟了五六顆進去蓋鍋蓋悶煮了🤣

a year ago

大家都在查

涼拌小黃瓜披薩WMF快力鍋洛神花馬卡龍火龍果飛利浦IH電子鍋臭豆腐水波爐芭樂檸檬史雲生雞湯鳳梨酥微波爐獅王洗碗精枸杞紅豆奇亞籽早午餐壽喜燒芒果奇異果棉花糖Bosch廚師機迷迭香泡麵拉麵牛肉麵舒肥機燒肉3M真空保鮮盒蜂蜜鑄鐵鍋便當芋頭鳳梨秋葵減肥餐虎牌電子鍋滷味百香果冰淇淋水果南瓜濃湯素食蛋捲鮑魚土豆壽司普格義大利麵醬