甜點店裡的「水果千層蛋糕」好吃又簡單。


Popo Huang
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使用薄餅機製作「水果千層蛋糕」快速又完成,不用一小時就能製作這美味,口感很有日本有名的Harbs甜點店呢!!!
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份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
適量
適量
適量
麵糊材料
4顆
250cc
少許
20g
  • 1
    先來製作麵糊:將過篩好的麵粉加入雞蛋、鹽、糖及奶油依序攪拌,接著將牛奶緩緩倒入攪拌至無顆粒狀態後過篩,靜置約半小時至一小時。
  • 2
    將製作好的麵糊倒入麵糊盤裡備用。
  • 3
    預熱完成的薄餅機翻過來浸入麵糊盤裡,浸入時間約3秒鐘接著快速取出放回加熱底座。
  • 4
    餅皮大約20秒邊緣就會開始變黃微翹。
  • 5
    美美的豹紋皮薄餅,大約煎了16-18片。
  • 6
    先取第一張餅皮抹上鮮奶油後疊上第二張 ~
  • 7
    可以在不同層鋪上水果(不用每一層都鋪水果)
  • 8
    一直重複此步驟 : 疊餅皮、抹奶油、鋪水果 ~
  • 9
    最後疊上好看的餅皮,我大概疊了16層。
  • 10
    用保鮮膜稍微緊緊的包起來並且放入冰箱冷藏。
  • 11
    在家就能吃到甜點店裡的「水果千層蛋糕」❤
  • 12
    準備切開來囉 ~
  • 13
    這賣相好美簡直就像日本有名甜點店「Harbs」水果千層蛋糕呀 ~除了有新鮮水果外還能吃到餅皮的蛋香氣及甜而不膩的鮮奶油 。
  • 14
    這千層蛋糕真的很好吃而且花不到一個小時就完成唷!!!這孩子是把千層蛋糕當成漢堡吃嘛(笑)
小撇步

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2019/12/11 發表 2,004 瀏覽
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