泰北綠咖哩雞蛋飯 Woody 99 食譜 1,703 粉絲 追蹤 113 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 45 分鐘 食材 綠咖哩 1大匙 椰漿 250毫升 雞胸肉 400克 高湯 250毫升 辣椒 20克 魚露 2大匙 九層塔 約20克 白飯 200克 雞蛋 1顆 步驟 辣椒擠壓一下 切斜片 泡水減低辣度 雞胸肉切塊 椰漿50克與綠咖哩混合 用2大匙的油 小火拌炒 等綠咖哩油脂浮現後 加入雞腿 翻炒均勻後加入高湯 椰漿煮滾 小火燉煮20分鐘後 加入九層塔與辣椒 用魚露調味 煎顆雞蛋 完成 2019/12/07 發表 5,833 瀏覽
廖雪菱
