泰北綠咖哩雞蛋飯
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份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1辣椒擠壓一下 切斜片 -
2泡水減低辣度
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3雞胸肉切塊
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4椰漿50克與綠咖哩混合
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5用2大匙的油 小火拌炒
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6等綠咖哩油脂浮現後 加入雞腿
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7翻炒均勻後加入高湯 椰漿煮滾
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8小火燉煮20分鐘後 加入九層塔與辣椒 用魚露調味
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9煎顆雞蛋
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10完成
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