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陳雅倫
7 食譜 10 粉絲

台式泡菜

台式泡菜

描述

完成了✅煮娘特製的「台式泡菜」!!
先放入冰箱~冷藏隔天再吃更入味😋
#煮娘的婚後三餐
#夏天必備的涼拌菜

1 說讚

份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將高麗菜撕成小片,紅蘿蔔切絲,蒜末準備好

    高麗菜撕成小片,紅蘿蔔切絲,末準備好

  • 加入兩匙鹽巴,將高麗菜揉搓至出水,靜置15分鐘讓其回軟

    加入兩匙鹽巴,將高麗菜揉搓至出水,靜置15分鐘讓其回軟

  • 把高麗菜的水分擠乾,越乾越好,這樣高麗菜的口感才會脆!

    高麗菜的水分擠乾,越乾越好,這樣高麗菜的口感才會脆!

  • 準備150克醋

    準備150克醋

  • 加入糖120克

    加入糖120克

  • 加入辣椒跟蒜末,攪拌均勻

    加入辣椒末,攪拌均勻

  • 將高麗菜放入醬汁裡,攪拌均勻

    高麗菜放入醬汁裡,攪拌均勻

  • 放入冰箱冷藏,隔天吃更入味😋

    放入冰箱冷藏,隔天吃更入味😋

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