吐司蝦餅你也是愛蝦人士嗎? 但只做來做去都是蒸蝦、水煮蝦、鳳梨蝦球嗎? 阿達叔叔用你意想不到的食材做成創意蝦料理~ 還不趕快看影片!別忘了分享給愛蝦的朋友喔!

吐司蝦餅

Name: 吐司蝦餅 by 點子舖解憂教室
Total time: 1 h
Yield: 4 人份
Ingredients: 切邊吐司 8片; 蝦子 20隻; 蛋白 1個; 鹽 1小匙; 胡椒粉 適量; 米酒 1小匙; 玉米粉 20g; 太白粉 少許; 蛋黃 1個

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你也是愛蝦人士嗎?
但只做來做去都是蒸蝦、水煮蝦、鳳梨蝦球嗎?
阿達叔叔用你意想不到的食材做成創意蝦料理~
還不趕快看影片!別忘了分享給愛蝦的朋友喔!

份量

4 人份

時間

60 分鐘

食材

8片

20隻

1個

1小匙

適量

1小匙

20g

少許

1個

1
蝦子殼去沙，用刀子拍剁成泥狀。
2
加入蛋白、鹽、胡椒粉、米酒和玉米粉攪拌均勻
3
吐司去邊，用擀麵棍壓扁
4
吐司鋪上蝦泥，四邊塗上一點太白粉水
5
鋪滿蝦泥的吐司蓋上另一張壓扁的吐司，用叉子壓合
6
將吐司表面抹上一層蛋黃，放入預熱180度烤箱，烤15-20分鐘
7
出爐後斜角對切成三角形，可搭配泰式酸甜醬食用

小撇步

如果家裡有食物調理機，蝦子可以直接丟進去處理會比較快~
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2019/12/05 發表 1,114 瀏覽

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