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金黃蘑菇比薩餃【電鍋】

金黃蘑菇比薩餃【電鍋】

描述

用電鍋就可以輕鬆完成這道金黃酥脆的比薩餃! 外皮烤得酥酥的,真好吃!餡料可以依喜好自行變化,加入火腿或起司也不錯呢。外國人的午餐通常都吃的很簡單,一份冰涼的沙拉或三明治就解決了。這款比薩餃也很適合帶出門做為輕食午餐呢~

62 說讚

份量

4 人份

食材

麵皮
餡料

步驟

  • 將[麵皮]中的所有材料拌勻後,揉5分鐘成均勻光滑的麵團。於室溫發酵1小時,至表面出現大氣孔。

    麵皮中的所有材料拌勻後,揉5分鐘成均勻光滑的麵團。於室溫發酵1小時,至表面出現大氣孔。

  • 餡料製作: 鍋中倒入油,將末爆香後,加入菇類和素肉片快速拌炒 (以大火翻炒蘑菇比較不會出水哦!)。加入適量鹽及黑胡椒調味即可。

  • 將麵團的空氣用手壓出,分成四等分。

    將麵團的空氣用手壓出,分成四等分。

  • 麵團分別桿成橢圓形薄片。塗上1小匙番茄醬,放上適量[餡料]。

    麵團分別桿成橢圓形薄片。塗上1小匙番茄醬,放上適量餡料

  • 將麵皮對折,收口捏緊,並捏出一圈花邊裝飾。比薩餃表面用叉子搓出一些小洞 (麵團才能均勻膨脹)。

    將麵皮對折,收口捏緊,並捏出一圈花邊裝飾。比薩餃表面用叉子搓出一些小洞 (麵團才能均勻膨脹)。

  • 電鍋外鍋鋪上一張烘焙紙,將比薩餃放入,按下電源。電源跳起後,靜置10分鐘再開蓋翻面。再次按下電源,烘烤至兩面呈現金黃色即可。

    電鍋外鍋鋪上一張烘焙紙,將比薩餃放入,按下電源。電源跳起後,靜置10分鐘再開蓋翻面。再次按下電源,烘烤至兩面呈現金黃色即可。

小撇步

有起司的話可以一起包入比薩餃裡,一定會更好吃哦!

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雙胞胎留學去! 466 食譜 3,446 粉絲

從小和雙胞胎妹妹上同一所幼稚園,同一所小學,同一所國中,同一所高中,同一所大學,甚至連研究所博士班都還是同一所! 帶著一只電鍋,跋涉到地球的西半邊留學,每天三餐設法用電鍋變出既營養又有家鄉味的飲食.外婆常說我們姊妹倆是"兩小闖天下"! 我所提供的電鍋料理十分簡易又健康,希望可以讓世界各地辛苦的留學生"自己"創造出我們共同思念的家鄉味!

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