金黃蘑菇比薩餃【電鍋】
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用電鍋就可以輕鬆完成這道金黃酥脆的比薩餃! 外皮烤得酥酥的，真好吃!餡料可以依喜好自行變化，加入火腿或起司也不錯呢。外國人的午餐通常都吃的很簡單，一份冰涼的沙拉或三明治就解決了。這款比薩餃也很適合帶出門做為輕食午餐呢~
份量
4
人份
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![將[麵皮]中的所有材料拌勻後，揉5分鐘成均勻光滑的麵團。於室溫發酵1小時，至表面出現大氣孔。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
1將麵皮中的所有材料拌勻後，揉5分鐘成均勻光滑的麵團。於室溫發酵1小時，至表面出現大氣孔。 -
2餡料製作: 鍋中倒入油，將蒜末爆香後，加入菇類和素肉片快速拌炒 (以大火翻炒蘑菇比較不會出水哦!)。加入適量鹽及黑胡椒調味即可。
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3將麵團的空氣用手壓出，分成四等分。
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4麵團分別桿成橢圓形薄片。塗上1小匙番茄醬，放上適量餡料。
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5將麵皮對折，收口捏緊，並捏出一圈花邊裝飾。比薩餃表面用叉子搓出一些小洞 (麵團才能均勻膨脹)。
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6電鍋外鍋鋪上一張烘焙紙，將比薩餃放入，按下電源。電源跳起後，靜置10分鐘再開蓋翻面。再次按下電源，烘烤至兩面呈現金黃色即可。
![將[麵皮]中的所有材料拌勻後，揉5分鐘成均勻光滑的麵團。於室溫發酵1小時，至表面出現大氣孔。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1568580/large_41d26c1cc4f049ee.jpg)
![麵團分別桿成橢圓形薄片。塗上1小匙番茄醬，放上適量[餡料]。](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/step/cover/1568581/large_d9a0dd56367d5c5b.jpg)
小撇步
有起司的話可以一起包入比薩餃裡，一定會更好吃哦!
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