金黃蘑菇比薩餃【電鍋】 用電鍋就可以輕鬆完成這道金黃酥脆的比薩餃! 外皮烤得酥酥的,真好吃!餡料可以依喜好自行變化,加入火腿或起司也不錯呢。外國人的午餐通常都吃的很簡單,一份冰涼...

金黃蘑菇比薩餃【電鍋】


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用電鍋就可以輕鬆完成這道金黃酥脆的比薩餃! 外皮烤得酥酥的,真好吃!餡料可以依喜好自行變化,加入火腿或起司也不錯呢。外國人的午餐通常都吃的很簡單,一份冰涼的沙拉或三明治就解決了。這款比薩餃也很適合帶出門做為輕食午餐呢~

份量
4 人份
食材
麵皮
3米杯
1小匙
1米杯
餡料
1大匙
1瓣
4大朵
適量
適量
1/4小匙
4小匙
  • 1
    麵皮中的所有材料拌勻後,揉5分鐘成均勻光滑的麵團。於室溫發酵1小時,至表面出現大氣孔。
  • 2
    餡料製作: 鍋中倒入油,將蒜末爆香後,加入菇類和素肉片快速拌炒 (以大火翻炒蘑菇比較不會出水哦!)。加入適量鹽及黑胡椒調味即可。
  • 3
    將麵團的空氣用手壓出,分成四等分。
  • 4
    麵團分別桿成橢圓形薄片。塗上1小匙番茄醬,放上適量餡料
  • 5
    將麵皮對折,收口捏緊,並捏出一圈花邊裝飾。比薩餃表面用叉子搓出一些小洞 (麵團才能均勻膨脹)。
  • 6
    電鍋外鍋鋪上一張烘焙紙,將比薩餃放入,按下電源。電源跳起後,靜置10分鐘再開蓋翻面。再次按下電源,烘烤至兩面呈現金黃色即可。
小撇步

有起司的話可以一起包入比薩餃裡,一定會更好吃哦!

2019/12/04 發表 200 瀏覽
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