Dai Anna 4 食譜 27 粉絲 追蹤 低醣雙色抹茶栗子🌰磅蛋糕 #家常食材 #五穀雜糧 #栗子 #烘焙 #蛋糕 #磅蛋糕 #甜點 #下午茶 35 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 杏仁粉 125g 黃金亞麻籽仁粉 10g 赤藻醣 180g 抹茶粉 7.5g 雞蛋 3顆 無鹽奶油 127.5g 栗子🌰 約5-6顆 步驟 全蛋+赤藻糖隔水加熱打發至有紋路後 加入放軟的無鹽奶油均勻攪拌 分成2份 各加入過篩杏仁粉 其中一邊加入抹茶粉 另一邊加入黃金亞麻籽仁粉 均勻攪拌 烤盤內先倒入抹茶麵糊 撒上栗子🌰(事先切碎) 再倒入加了黃金亞麻籽仁麵糊 最上面放少許栗子粒(我忘了放🤣🤣) 放入烤箱後將溫度調整為上下火175度 烘烤44-50分鐘 出爐後在桌上摔兩下不沾烤盤讓蛋糕可以順利脫模放涼即可食用 小撇步 1.可以加入少許的泡打粉讓蛋糕更蓬鬆 2.無鹽奶油提早40分鐘拿出來退冰並切小塊備用 3.我是使用不沾烤盤如是使用一般烤盤記得鋪上烤盤紙 4.烤箱180度預熱10分鐘 1.1 萬 瀏覽 2019/12/04 發表