打拋豬肉千張餛飩
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#千張餛飩 #低醣飲食
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份量
4
人份
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1蒜頭去皮、辣椒切段去籽（辣椒盡量不要用手直接用，不然之後可能會覺得手在燃燒），切很碎～我是用調理棒打！
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2洋蔥切碎（我用調理棒打）、金針菇切小段（大約5～6段）
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3九層塔切碎（我一樣是用調理棒打）
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4熱1匙油，將辣椒、蒜末炒香後，加入洋蔥、金針菇微微翻炒，再加入 1/3 的絞肉炒散
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5絞肉變色後，加入調味料1，翻炒 2-3 分鐘
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6加入九層塔大火炒 30 秒，熟料就完成了喔！ -
7等熟料稍微冷卻後，加入剩餘的 2/3 絞肉、醬油 1 大匙（調味料2），攪拌均勻「打拋豬肉餡」就完成了！
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8大張的千張剪成4塊
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9取適量的餡置於中央，包起來，就是一顆千張餛飩了喔～
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