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低醣餐桌-腐皮鮮蝦餛飩


馨。家庭料理
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份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
調味料
兩根
1/2小匙
1/2小匙
食材
400克
150克
少許
14-15張
  • 1
    先將豆腐皮切四等分(正方形)
  • 2
    蝦仁洗淨瀝乾抓一點米酒去腥, 絞肉比例肥四瘦六(口感比較好)請肉商攪最細,加入蔥花以及調味料,攪拌至黏稠感。
  • 3
    蝦仁放豆腐皮正中間,再抹上一層肉餡,對折成長方形,兩側收口即可。
  • 4
    餛飩做好放冷凍庫冰硬,才分裝,要吃的時候不需退冰,直接蒸煮煎炸都好吃😋
  • 5
    以煎餃的方式,煎半熟時打顆蛋翻面煎熟即可上桌!小孩超愛吃喔!
2019/05/15 發表 8,514 瀏覽
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討論共 2 則

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請問包的時候,豆腐皮是使用白開水黏嗎?

5 months ago
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請問怎麼煮腐皮才不會破掉?

5 months ago
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作者回應

可以用蒸的或水煎喔!

5 months ago

大家都在查

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