百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
極簡廚房
66 食譜 314 粉絲

(無油料理)秋葵小肉餅

(無油料理)秋葵小肉餅

描述

一口一個,剛剛好的滿足。有菜有肉,健康美味又不油膩的享受!

109 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 洋蔥切成細末,生的秋葵去頭尾,切成0.5cm小段。

    洋蔥切成細末,生的秋葵去頭尾,切成0.5cm小段。

  • 將洋蔥和所有調味料拌入豬絞肉當中。

    洋蔥和所有調味料拌入豬絞肉當中。

  • 稍微揉捏摔打一下,打出豬肉的黏性即可。

    稍微揉捏摔打一下,打出豬肉的黏性即可。

  • 將豬絞肉抓成一球球,中間壓入切段的秋葵,再稍微捏合成型。放入鍋中以中小火乾煎2、3分鐘。

    將豬絞肉抓成一球球,中間壓入切段的秋葵,再稍微捏合成型。放入鍋中以中小火乾煎2、3分鐘。

  • 翻面後再煎2、3分鐘,再翻面後關小火,蓋鍋蓋悶2分鐘即可起鍋。

    翻面後再煎2、3分鐘,再翻面後關小火,蓋鍋蓋悶2分鐘即可起鍋。

  • 盛盤時可用堆疊的方式,看上去小巧又可愛唷!

    盛盤時可用堆疊的方式,看上去小巧又可愛唷!

小撇步

(1)因為沒有添加太多額外的食材,所以要盡可能的將豬肉摔打出黏性,避免煎的時候散掉。
(2)翻面的時候建議用筷子和湯匙一起使用,會容易很多哦!
(3)蓋鍋蓋悶鍋時,不要將秋葵那面朝下,以免秋葵過度焦黑。

1.2 萬 瀏覽
avatar
極簡廚房 66 食譜 314 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

有 1 個一起做

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 麻婆豆腐 家常菜 竹筍 鮭魚 瓜仔肉 蕃茄燉牛肉 高麗菜飯 餅乾 番茄炒蛋 湯麵 台式泡菜 糖葫蘆 櫛瓜 早餐 四季豆 雞蛋豆腐 粽子 義大利麵 南瓜 炒麵 香菇雞湯 低脂高蛋白 花椰菜 白菜滷 滷肉 杏鮑菇 酸辣湯 雞肉 地瓜 雞胸肉 雞湯 排骨 娃娃菜 茄子 馬鈴薯 豆腐 馬鈴薯燉肉 小黃瓜 菠菜 蒸蛋 番茄 三杯雞 打拋豬 炒飯 金針菇 高麗菜 涼拌小黃瓜 玉米濃湯