芋頭圓黑糖薑湯

Amber 的烘焙日記
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冷冷的冬天,最適合來碗熱🔥的甜湯,芋頭味很濃,地瓜吃起來有點普通,覺得可以再Q一點,做起來還算簡單上手,芋頭圓份量大約4人份,剩下的可以冷凍

份量
4 人份
時間
60 分鐘

食材

200g
65g
地瓜圓
200g
100g
薑汁
3片
600ml
適量
  • 材料準備(芋頭、地瓜蒸熟,薑切片)

    材料準備(芋頭、地瓜蒸熟,薑切片)

  • 把蒸熟的芋頭搗成泥,加入樹薯粉(分次)成團,放置10分鐘

    把蒸熟的芋頭搗成泥,加入樹薯粉(分次)成團,放置10分鐘

  • 把麵糰搓成條(乾的話加少許水),切塊灑上手粉

    把麵糰搓成條(乾的話加少許水),切塊灑上手粉

  • 把水煮開,➕上薑、黑糖🍬、地瓜圓跟芋頭圓,煮15分鐘

    把水煮開,➕上薑、黑糖🍬、地瓜圓跟芋頭圓,煮15分鐘

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留言

共 1 則
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  • 為什麼我的芋圓吃起來會爛爛的😭 但是地瓜圓就很Q 是哪裡出錯了嗎?

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