
藍苺果醬
Amber烘焙日常參考:布魯家的開心廚房 現在藍苺正是便宜的時候,做成果醬剛好
食材:藍苺、砂糖、水
參考:布魯家的開心廚房 現在藍苺正是便宜的時候,做成果醬剛好
食材:藍苺、砂糖、水
南瓜有種味道,本人不太喜歡 這次加入鮮奶油,變成奶味南瓜 冷、熱都不錯,大推熱的,酥脆可口 參考ig:gk_hiroka
食材:低筋麵粉、泡打粉、南瓜、砂糖、鮮奶油、豆漿、黑芝麻
在網上不管是教學或是販售的非常多,一直有想做的念頭,礙於主要材料成本頗高,結果一再拖延,最後衝動之下買成了,雖然有點心痛,但是非常...
食材:奶油乳酪、砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁
看到檸檬便宜,想到好久沒作磅蛋糕,吃起來酸酸甜甜的,很適合現在享用
食材:無鹽奶油、砂糖、雞蛋(大)、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬皮屑、檸檬汁
吃起來鹹香又有奶味,Q度很夠但不夠膨,此次做15顆
食材:奶粉、水、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、太白粉、蛋液、黑芝麻
這次吃有像外面賣的 只是底部凹下去待加強
食材:蛋白、黑糖、砂糖、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、燕麥片
礙於疫情嚴重,在家做儲備糧食
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、燕麥片、黑糖、溫水、植物油
食材:燕麥片、雞蛋、砂糖、牛奶、手作煉乳
個人偏好湯水多、紅豆軟爛,整體不會太甜,熱熱的喝對身體很好 👍
食材:紅豆紫米、飲用水、二砂糖
口感軟綿 淋上希蠟優格 加上水果搭上茶 🍵或咖啡☕ 就是一份蛋糕套餐了
食材:蛋黃、砂糖、蛋白、蓬萊米粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶
參考:愛料理-啊蕊 奶油乳酪第三彈 大概奶油乳酪放的不多,是很不突出,清清爽爽的味道,冰過更好吃
食材:奶油乳酪、牛奶、蛋白(大)、奶油、砂糖、蓬萊米粉、玉米粉、蛋黃
為了消耗過多奶油乳酪而做 想說奶油乳酪可以代替無鹽奶油,不是很濃的乳酪味,有雞蛋糕的的fu,缺點是模子太難洗
食材:奶油乳酪、砂糖、鹽、雞蛋、蓬萊米粉、泡打粉、植物油
蛋糕參考ig:negi_chan,有點乾,幸虧醬夠濕滑,有掩蓋了缺點
食材:雞蛋、砂糖、紅豆泥、蓬萊米粉、奶油乳酪、牛奶
蘋果搭配上花生醬是種新滋味,可惜塔皮擀的不夠薄,這次面團作的比較軟,有改進的空間
食材:低筋麵粉、泡打粉、蘋果(小)、砂糖、花生醬、鹽、無鹽奶油、奶油、牛奶
參考:奇米料理輕鬆做 有稍作調整,冰冰吃有起士蛋糕的口感、清爽風味加上酸甜藍苺非常搭
食材:希臘優格、玉米澱粉、雞蛋、砂糖、冷凍藍苺
看網路上很流行的,也跟風而作,大概是煮的時間不夠,不夠硬,但味道不錯,濃厚的奶香味,熱熱吃很好吃 👍
食材:蛋黃、自製煉乳、砂糖、玉米澱粉、牛奶
靈感是想做健康版但食材方便取得且成本適宜的起士蛋糕 吃起來像冰淇淋,大概是吉利丁粉太少,不容易凝固,很快融化
食材:小美冰淇淋(香草)、砂糖、燕麥片、優酪乳、香蕉、吉利丁粉、水、抹茶粉
健康版本的冰淇淋,甜度對我來說剛剛好,口感軟中帶冰砂狀,不能冷凍太久,會很難挖
食材:香蕉、砂糖、可可粉、牛奶