藍苺果醬
Amber烘焙日常參考：布魯家的開心廚房 現在藍苺正是便宜的時候，做成果醬剛好
食材：藍苺、砂糖、水
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南瓜派
Amber烘焙日常南瓜有種味道，本人不太喜歡 這次加入鮮奶油，變成奶味南瓜 冷、熱都不錯，大推熱的，酥脆可口 參考ig:gk_hiroka
食材：低筋麵粉、泡打粉、南瓜、砂糖、鮮奶油、豆漿、黑芝麻
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迷你巴斯克蛋糕
Amber烘焙日常在網上不管是教學或是販售的非常多，一直有想做的念頭，礙於主要材料成本頗高，結果一再拖延，最後衝動之下買成了，雖然有點心痛，但是非常...
食材：奶油乳酪、砂糖、雞蛋、鮮奶油、低筋麵粉、檸檬汁
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檸檬杏仁磅蛋糕
Amber烘焙日常看到檸檬便宜，想到好久沒作磅蛋糕，吃起來酸酸甜甜的，很適合現在享用
食材：無鹽奶油、砂糖、雞蛋(大)、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、檸檬皮屑、檸檬汁
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麻糬球
Amber烘焙日常吃起來鹹香又有奶味，Q度很夠但不夠膨，此次做15顆
食材：奶粉、水、無鹽奶油、砂糖、鹽、低筋麵粉、太白粉、蛋液、黑芝麻
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黑糖燕麥費南雪
Amber烘焙日常這次吃有像外面賣的 只是底部凹下去待加強
食材：蛋白、黑糖、砂糖、杏仁粉、低筋麵粉、泡打粉、鹽、無鹽奶油、燕麥片
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黑糖麥片饅頭
Amber烘焙日常礙於疫情嚴重，在家做儲備糧食
食材：高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、燕麥片、黑糖、溫水、植物油
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燕麥蛋塔
Amber烘焙日常食材：燕麥片、雞蛋、砂糖、牛奶、手作煉乳
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紅豆紫米湯
Amber烘焙日常個人偏好湯水多、紅豆軟爛，整體不會太甜，熱熱的喝對身體很好 👍
食材：紅豆紫米、飲用水、二砂糖
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戚風蛋糕
Amber烘焙日常口感軟綿 淋上希蠟優格 加上水果搭上茶 🍵或咖啡☕ 就是一份蛋糕套餐了
食材：蛋黃、砂糖、蛋白、蓬萊米粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶
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輕乳酪蛋糕 🎂
Amber烘焙日常參考：愛料理-啊蕊 奶油乳酪第三彈 大概奶油乳酪放的不多，是很不突出，清清爽爽的味道，冰過更好吃
食材：奶油乳酪、牛奶、蛋白（大）、奶油、砂糖、蓬萊米粉、玉米粉、蛋黃
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乳酪瑪德蓮
Amber烘焙日常為了消耗過多奶油乳酪而做 想說奶油乳酪可以代替無鹽奶油，不是很濃的乳酪味，有雞蛋糕的的fu，缺點是模子太難洗
食材：奶油乳酪、砂糖、鹽、雞蛋、蓬萊米粉、泡打粉、植物油
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紅豆蛋糕卷
Amber烘焙日常蛋糕參考ig:negi_chan,有點乾,幸虧醬夠濕滑，有掩蓋了缺點
食材：雞蛋、砂糖、紅豆泥、蓬萊米粉、奶油乳酪、牛奶
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蘋果派
Amber烘焙日常蘋果搭配上花生醬是種新滋味，可惜塔皮擀的不夠薄，這次面團作的比較軟，有改進的空間
食材：低筋麵粉、泡打粉、蘋果（小）、砂糖、花生醬、鹽、無鹽奶油、奶油、牛奶
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藍苺優格巴斯克
Amber烘焙日常參考：奇米料理輕鬆做 有稍作調整，冰冰吃有起士蛋糕的口感、清爽風味加上酸甜藍苺非常搭
食材：希臘優格、玉米澱粉、雞蛋、砂糖、冷凍藍苺
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烤牛奶
Amber烘焙日常看網路上很流行的，也跟風而作，大概是煮的時間不夠，不夠硬，但味道不錯，濃厚的奶香味，熱熱吃很好吃 👍
食材：蛋黃、自製煉乳、砂糖、玉米澱粉、牛奶
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雙色僞起士蛋糕
Amber烘焙日常靈感是想做健康版但食材方便取得且成本適宜的起士蛋糕 吃起來像冰淇淋，大概是吉利丁粉太少，不容易凝固，很快融化
食材：小美冰淇淋（香草）、砂糖、燕麥片、優酪乳、香蕉、吉利丁粉、水、抹茶粉
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巧克力香蕉冰淇淋
Amber烘焙日常健康版本的冰淇淋，甜度對我來說剛剛好，口感軟中帶冰砂狀，不能冷凍太久，會很難挖
食材：香蕉、砂糖、可可粉、牛奶
