紅茶布丁

因為常常找不到吉利丁粉或寒天粉,所以靈機一動看能不能用市售的布丁粉來做,這次試著做紅茶🍵口味,有點像牛奶糖味道的布丁,紅茶味比較淡,...

食材:水、紅茶茶包、雞蛋布丁粉

豆花(吉利丁片)

為了把吉利丁片用完,所以產生這道料理,吃起來像硬版的豆花,可能要增加豆漿或換成吉利丁粉,會更好吃,這次使用市售的紅豆湯,跟無糖的豆花...

食材:豆漿、吉利丁片

巧克力牛奶布丁

這次使用吉利丁片,濃濃的巧克力味伴隨著牛奶香,冰冰涼涼很棒喔👌

食材:牛奶、巧克力粉、砂糖、吉利丁片

奇異果果醬

既上次失敗的蘋果醬,又越挫越勇做第二次,本來想做水蜜桃果醬,實在太貴了,改做奇異果,雖然顏色不好看,但天然健康

食材:奇異果丁、紅砂糖、檸檬汁

可可瑪德蓮(南瓜造型)

濃濃的巧克力味,很適合當下午茶點心,第一天,吃起來像軟版的磅蛋糕,建議放一天在吃

食材:雞蛋、低筋麵粉、砂糖、泡打粉、可可粉、無鹽奶油、豆漿

檸檬綠茶果凍

做過布丁之後,就想著也要做一次果凍,吃起來像不甜的愛玉,酸酸甜甜,還不錯

食材:綠茶果凍粉、水、檸檬汁

檸檬氣泡水

炎炎夏日,最適合來一杯冰涼的飲料,既簡單又健康

食材:檸檬汁、氣泡水、冰塊

奶茶布丁

看到日本的youtuber都有出布丁食譜,便想起做一次就收起來的布丁罐,就產生這個食譜,奶味濃、淡淡的紅茶味,不過有一點甜,可以減少...

食材:牛奶、砂糖、吉利丁粉、水、紅茶包

地瓜燒

可以不加糖,覺得可以再更好👌,下次要讓表面上色

食材:地瓜、蛋黃、油(保鮮膜)、白砂糖、黑芝麻

糖水湯圓

夏天要吃的甜點之一,簡單做又好吃

食材:糯米粉、水、紅砂糖、冰塊

南瓜磅蛋糕

覺得有改進的空間,可以再增加砂糖的量,肉桂粉可以不加

食材:低筋麵粉、小蘇打粉、肉桂粉、蛋、砂糖、植物油、豆漿、南瓜

咖啡甜甜圈

食材:糯米粉、低筋麵粉、泡打粉、蛋、砂糖、豆漿、即溶咖啡粉、植物油