百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Tommy's 烘焙
237 食譜 1,352 粉絲

流心瓦帕

描述

爆漿流心瓦帕!!!
綿密濃烈的瓦帕內餡Q彈
與姐妹們來場下午茶一起吃
剛剛好又不怕胖~

完整食譜
http://www.tommysbaking.com/School_C_page.php?TVcode=27&Vcode=422

雪紡蛋糕粉購買連結
https://24h.pchome.com.tw/prod/DBBY3O-A9009WM7U?fq=/S/DBBY3O

38 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 雪紡蛋糕粉與雞蛋混合快速攪拌6~8分鐘。

    雪紡蛋糕粉與雞蛋混合快速攪拌6~8分鐘。

  • 同時加入水與沙拉油中速攪拌至混合均勻。

    同時加入水與沙拉油中速攪拌至混合均勻。

  • 取一半麵糊倒入平底鍋中後,於麵糊上放入Q心片及馬斯卡邦乳酪,再將剩餘麵糊附蓋上去。

    取一半麵糊倒入平底鍋中後,於麵糊上放入Q心片及馬斯卡邦乳酪,再將剩餘麵糊附蓋上去。

  • 於瓦斯爐上用小火先煎1min後,再放入烤箱烤焙。

    於瓦斯爐上用小火先煎1min後,再放入烤箱烤焙。

  • 出爐後,將蛋糕移置盤上並且裝飾即可完成。

    出爐後,將蛋糕移置盤上並且裝飾即可完成。

小撇步

前置作業
1. 爐溫200/160、烤焙25min
2. 西餐平底鍋先塗一層奶油後,在灑上一層薄粉(高筋粉)備用。
3. 馬斯卡邦乳酪打軟後,加入糖拌勻融化再加入鮮奶油攪拌均勻,即可冷藏備用。

7,993 瀏覽
avatar
Tommy's 烘焙 237 食譜 1,352 粉絲

Tommy's認為烘焙能讓人感到快樂。 Tommy's認為烘焙能製造幸福的回憶。 Tommy's希望每個人都可以感受到烘焙的樂趣。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

家常菜 台式泡菜 炒麵 湯麵 雞蛋豆腐 雞胸肉 小黃瓜 番茄 打拋豬 雞肉 糖醋排骨 義大利麵 蕃茄燉牛肉 炒飯 餅乾 高麗菜 竹筍 花椰菜 玉米濃湯 金針菇 娃娃菜 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 香菇雞湯 地瓜 早餐 低脂高蛋白 蒸蛋 粽子 杏鮑菇 馬鈴薯 麻婆豆腐 豆腐 涼拌小黃瓜 三杯雞 高麗菜飯 酸辣湯 鮭魚 排骨 滷肉 番茄炒蛋 雞湯 白菜滷 四季豆 糖葫蘆 南瓜 菠菜 茄子 櫛瓜