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Lincecum Wu
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豬絞泡菜雜炊

豬絞泡菜雜炊

描述

Masa老師食譜

20 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜白色部分切末,韭綠切段,泡菜切小片。

  • 一匙油爆香大及韭白,香味出來後下絞肉,翻炒後加入泡菜,炒至酸味減少。

  • 加入高湯、醬油、砂糖、胡麻油,溶解後加入白飯、韭綠,燉煮到喜歡的濃度,鹽巴調整鹹度。最後在最上層打入蛋花,不要過度攪拌,煮到喜歡的熟度後即完成。

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