居酒屋風照燒鮭魚
居酒屋風照燒鮭魚

Masa老師食譜整理

食材:鮭魚片、醬油、香菇、味淋、鴻禧菇、水、金針菇、奶油、太白粉

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和風花椰菜拌鴻禧菇
和風花椰菜拌鴻禧菇

食材:花椰菜、鴻禧菇、砂糖、醬油、柴魚碎片、白芝麻

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日式炸雞とりの唐揚げ
日式炸雞とりの唐揚げ

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食材:雞腿肉、高筋麵粉、清酒、太白粉、醬油、高麗菜、薑泥、蒜頭泥、味淋

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霙煮鮭魚(雪煮鮭魚)
霙煮鮭魚(雪煮鮭魚)

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食材:鮭魚、白蘿蔔、香菇、水or日式高湯、醬油、清酒、味淋、砂糖、高筋麵粉、蔥花

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馬鈴薯燉肉
馬鈴薯燉肉

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食材:牛肉片(或豬肉片)、清酒、馬鈴薯、砂糖、紅蘿蔔、高湯 或水、洋蔥、蒟蒻絲、味淋、豌豆、醬油

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日式番茄雞肉蛋包飯
日式番茄雞肉蛋包飯

食材:白飯、雞腿肉、雞蛋、洋蔥、奶油、紅蘿蔔、鹽巴、番茄醬、Tabasco醬、百里香or迷迭香

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漢堡肉丼飯
漢堡肉丼飯

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食材:牛絞肉、豬絞肉、番茄醬、鹽巴、紅糖or蜂蜜、雞蛋、黑胡椒、豬排醬、生菜、洋蔥、醬油、牛番茄、白酒、白飯、麵包粉、牛奶

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豬絞泡菜雜炊
豬絞泡菜雜炊

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食材:白飯、豬絞肉、大蒜、鹽巴、砂糖、醬油、胡麻油、泡菜、韭菜(或洋蔥、菇類、菠菜)、雞蛋、日式高湯

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玉子燒
玉子燒

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食材:蛋、牛奶、味啉、糖、鰹魚醬油、鰹魚粉

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和風牛肉大蒜炒飯
和風牛肉大蒜炒飯

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食材:牛肉、蔥、清酒、大蒜、醬油、奶油、味噌、蛋、砂糖、飯

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宮崎風南蠻雞腿丼
宮崎風南蠻雞腿丼

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食材:雞腿排、萵苣、洋蔥丁、高筋麵粉、小黃瓜丁、醋、白煮蛋、醬油、砂糖、味淋、鹽巴、糖、美乃滋、優格、黑胡椒

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薑燒豬肉
薑燒豬肉

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食材:豬肉、胡蘿蔔、薑泥、洋蔥、蒜泥、高麗菜、味噌、青蔥、醬油、清酒、味淋

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