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銀耳白木耳燉骨湯

銀耳白木耳燉骨湯

描述

🍲好進補燉骨湯🍲大骨精華營養滿分,添加銀耳湯頭清爽不油膩,滋補就來碗熱呼呼的湯!

44 說讚

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 銀耳洗淨切成小塊,大頭菜去皮切成小塊。

  • 豬龍骨滾水川燙後用清水沖洗乾淨。

  • 鍋中加水、豬龍骨、片、大頭菜、清雞湯,水滾後加蓋子轉小火煲煮40分,將湯表面的泡泡、油脂等撈起。

  • 銀耳加入煮約10分鐘,最後以適量的鹽調味即可。

小撇步

豬龍骨不用燙到全熟,主要是去除多的血水、油脂以及雜質,這樣煮出來的湯會更乾淨度跟清澈!
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