糖醋鮮木耳

sumi
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描述

鮮木耳肉厚Q彈與乾的完全不同.此口感讓人過癮啊~.
因不易入味勾薄芡裹調味料才感到味道.
酸甜清爽,不妨試做囉~.
昆布柴魚高湯
https://icook.tw/recipes/279882
部落格(日文)
https://ameblo.jp/nisimon108/

份量

1 人份

時間

15 分鐘

步驟

  • 木耳用手撕成塊.

  • 味霖,醬油,山西陳醋,昆布柴魚高湯b及澱粉攪拌備用.

  • 取小鍋子,放入薑絲,辣椒及酒煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

    取小鍋子,放入絲,辣椒及酒煮滾出香氣,續放入步驟1拌勻.

  • 倒入昆布柴魚高湯a邊拌邊加熱收汁盛盤.

  • 鍋子待降溫,倒入步驟2用橡皮刮刀用小火拌邊至呈現稠狀.

  • 將步驟4回鍋子,裹一裹即可.

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