超極簡單的南瓜濃湯
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🎃萬聖節料理🎃
栗五郎南瓜濃湯 滿滿的洋蔥入菜
運用南瓜天然濃稠狀態不添加任何粉類勾欠
來上兩片富統培根切塊增添口感
干貝兩面焦香帶出鮮甜味
鋪上櫻桃蘿蔔、蒜苗絲最後點綴
又到了開始喝湯煲湯的季節 💕
份量
2
人份
時間
45
分鐘
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1南瓜去不去皮都可以，子要刮乾淨，切塊 （我有去皮，因為太綠了） 馬鈴薯去皮切塊 放入電鍋，一杯水蒸熟 -
2洋蔥切丁備用 大蒜切丁備用 培根切小，1.2公分寬都可以
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3冷鍋起一點油，中小火放入培根拌炒3分鐘 放入洋蔥丁，大蒜丁，拌炒 一旁放入干貝，先煎1分鐘，干貝取出 其他繼續拌炒到洋蔥變透明
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4放入南瓜、馬鈴薯 拌炒3分鐘
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5倒入100cc水,雞湯塊 把南瓜跟馬鈴薯壓碎 煮5分鐘，放涼
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6平底鍋放涼後， 夾8-10片培根片備用（可以最後裝飾用） 其餘全部食材用果汁機打到成泥狀 是情況加入白開水 （我加150cc,因為不想煮太稀）
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7全部打完的濃稠狀態，可以視情況或是個人喜好添加白開水調成濃稠度
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8把剛剛的干貝煎到喜歡的熟度 我家不喜歡太生，所以煎比較熟4-5分鐘
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9進入最後組裝階段 先盛上一碗白飯治中
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10放入培根再倒入南瓜濃湯 把培根淹沒在濃湯裡面 白飯上放上兩面焦香的干貝帶出鮮甜味 鋪上櫻桃蘿蔔、蒜苗絲最後點綴 完成✅
有 2 人跟著做 一起跟著做！上傳照片感謝作者
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