輕鬆煮湯《南瓜濃湯》

覓食安娜
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描述

家裡有調理棒的人拿出來用吧!!
輕鬆做出餐廳的高級湯品~很適合拿來招待客人
,還可以自行調配風味唷!

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 食材如圖所示。
洋蔥切丁、蒜打末、南瓜帶皮切小片。
⚠️如果家裡沒有調理棒的人可以南瓜去皮切小片

    食材如圖所示。 洋蔥切丁、蒜打末、南瓜帶皮切小片。 ⚠️如果家裡沒有調理棒的人可以南瓜去皮切小片

  • 融奶油,加入洋蔥丁,炒香後加入蒜末。

    融奶油,加入洋蔥丁,炒香後加入蒜末。

  • 炒南瓜到有些軟軟的感覺。

    炒南瓜到有些軟軟的感覺。

  • 加入雞湯整罐,月桂葉數片,煮滾到南瓜爛爛的。

    加入雞湯整罐,月桂葉數片,煮滾到南瓜爛爛的。

  • 會變成只剩皮的感覺,南瓜都化開了。

    會變成只剩皮的感覺,南瓜都化開了。

  • 取出月桂葉,使用調理棒將南瓜湯打成泥。
⚠️沒有調理棒就用篩網過濾湯匙壓泥~(所以不能有皮)

    取出月桂葉,使用調理棒將南瓜湯打成泥。 ⚠️沒有調理棒就用篩網過濾湯匙壓泥~(所以不能有皮)

  • 打成泥之後很濃的感覺!

    打成泥之後很濃的感覺!

  • 加入牛奶,要顧一下鍋子中小火滾開。

    加入牛奶,要顧一下鍋子中小火滾開。

  • 最後調味,再加入鮮奶油增加濃郁感!

南瓜濃湯完成✅

    最後調味,再加入鮮奶油增加濃郁感! 南瓜濃湯完成✅

小撇步

帶皮一起打的味道更豐富喔!
可以在炒南瓜的步驟加入一些薑黃粉或咖哩粉改變口味。
搭配烤麵包吃真的絕配~~

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覓食安娜 32 食譜 1,098 粉絲

「上班時是工程師,下班後為覓食安娜經營者」 💁🏻‍♀️粉專內還有分享安娜健身飲食料理唷 https://www.facebook.com/immissanna/ “One cannot think well, love well, sleep well, if one has not dined well.” — Virginia Woolf 好好吃飯,好好睡覺,好好生活,好好愛。

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