輕鬆煮湯《南瓜濃湯》


覓食安娜
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家裡有調理棒的人拿出來用吧!!
輕鬆做出餐廳的高級湯品~很適合拿來招待客人
,還可以自行調配風味唷!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
  • 1
    食材如圖所示。 洋蔥切丁、蒜打末、南瓜帶皮切小片。 ⚠️如果家裡沒有調理棒的人可以南瓜去皮切小片
  • 2
    融奶油,加入洋蔥丁,炒香後加入蒜末。
  • 3
    炒南瓜到有些軟軟的感覺。
  • 4
    加入雞湯整罐,月桂葉數片,煮滾到南瓜爛爛的。
  • 5
    會變成只剩皮的感覺,南瓜都化開了。
  • 6
    取出月桂葉,使用調理棒將南瓜湯打成泥。 ⚠️沒有調理棒就用篩網過濾湯匙壓泥~(所以不能有皮)
  • 7
    打成泥之後很濃的感覺!
  • 8
    加入牛奶,要顧一下鍋子中小火滾開。
  • 9
    最後調味,再加入鮮奶油增加濃郁感! 南瓜濃湯完成✅
小撇步

帶皮一起打的味道更豐富喔!
可以在炒南瓜的步驟加入一些薑黃粉或咖哩粉改變口味。
搭配烤麵包吃真的絕配~~

2020/06/06 發表 6,003 瀏覽
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