百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code，

探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！

愛料理 APP QR Code
下載愛料理 iOS APP 下載愛料理 Android APP
熱搜：
野犬
野犬
738 食譜 4,805 粉絲

泰式蝦麵

泰式蝦麵

描述

一樣是配料多多，煮法、調味不同，跟中華麵就有不同的風味和令人喜歡的滋味。
野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

84 說讚 1 一起做

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 韭菜切小段、薑片切絲、大蒜切片、豆乾切長條備用。

    韭菜切小段、薑片切絲、大蒜切片、豆乾切長條備用。

  • 將麵煮熟備用。這次是用台灣的寬扁麵，也可以用義大利麵或泰式粉條。

    將麵煮熟備用。這次是用台灣的寬扁麵，也可以用義大利麵或泰式粉條。

  • 蝦殼剝下，放平底鍋炒到變色後，加入150cc白葡萄酒或水，將蝦頭壓碎熬煮出精華。

    蝦殼剝下，放平底鍋炒到變色後，加入150cc白葡萄酒或水，將蝦頭壓碎熬煮出精華。

  • 煮好後，取掉蝦殼，蝦湯留著備用。

    煮好後，取掉蝦殼，蝦湯留著備用。

  • 另鍋炒軟洋蔥絲，加入大蒜、薑絲、肉絲拌炒。

    另鍋炒軟洋蔥絲，加入大蒜、薑絲、肉絲拌炒。

  • 加入韭菜、豆干拌炒。

    加入韭菜、豆干拌炒。

  • 放入鮮蝦。

    放入鮮蝦。

  • 將炒料撥一旁，空出鍋邊將蛋炒熟。

    將炒料撥一旁，空出鍋邊將蛋炒熟。

  • 將之前煮好的蝦汁倒入。

    將之前煮好的蝦汁倒入。

  • 加入1大匙魚露調味。

    加入1大匙魚露調味。

  • 加入半個至1個檸檬汁或1大匙白醋，以適量鹽和胡椒最最後調味。

    加入半個至1個檸檬汁或1大匙白醋，以適量鹽和胡椒最最後調味。

  • 將煮好的麵放入拌勻，灑入敲碎的花生仁和切碎香菜，拌勻後就可以裝盤。

    將煮好的麵放入拌勻，灑入敲碎的花生仁和切碎香菜，拌勻後就可以裝盤。

  • 味道鮮美，料多口感豐富，有檸檬酸香，好吃！

    味道鮮美，料多口感豐富，有檸檬酸香，好吃！

5,121 瀏覽
avatar
野犬 738 食譜 4,805 粉絲

因為喜歡吃，所以也喜歡煮，也歡喜與大家分享好吃的料理。

繼續閱讀

也可以試試看

相關搜尋

有 1 個一起做

泰式蝦麵：Helen 一起做
Helen

👍

推薦商品

更多
法國 THOMSON 無線抽油煙機

法國 THOMSON 無線抽油煙機

雙重過濾 除煙除味 無線使用

限時優惠中，來去逛逛>
O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

O5PRO 8D 瞬眠枕｜瞬涼雙層科技枕

-5°C瞬涼 八處瞬睡區 免落枕

愛料理專屬優惠，立即搶購>

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

酸辣湯 蕃茄燉牛肉 糖葫蘆 櫛瓜 高麗菜飯 香菇雞湯 瓜仔肉 炒麵 糖醋排骨 排骨 雞湯 馬鈴薯 南瓜 小黃瓜 杏鮑菇 娃娃菜 義大利麵 花椰菜 台式泡菜 金針菇 滷肉 鮭魚 竹筍 白菜滷 三杯雞 玉米濃湯 粽子 地瓜 番茄 雞胸肉 麻婆豆腐 餅乾 家常菜 炒飯 番茄炒蛋 涼拌小黃瓜 菠菜 高麗菜 早餐 蒸蛋 四季豆 雞肉 豆腐 打拋豬 雞蛋豆腐 茄子 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 湯 湯麵