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Joanne chiang
1 食譜 7 粉絲

番茄菇菇海鮮湯🦞

番茄菇菇海鮮湯🦞
446 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 備料!
1.蒜頭、洋蔥、番茄 切成小丁
2.文蛤真空包裝記得讓他出來吐砂!
(在水裡面加鹽巴可以加速吐砂ㄛ)
3.鯛魚片撒鹽胡椒,靜置個15分鐘,然後切片
4.菇菇、豆腐跟蘆筍切到你想吃的大小即可

    備料! 1.頭、洋蔥番茄 切成小丁 2.文蛤真空包裝記得讓他出來吐砂! (在水裡面加鹽巴可以加速吐砂ㄛ) 3.鯛魚片撒鹽胡椒,靜置個15分鐘,然後切片 4.菇菇、豆腐跟蘆筍切到你想吃的大小即可

  • 爆香蒜頭!

    爆香頭!

  • 加入洋蔥丁炒至軟化金黃上色!

    加入洋蔥丁炒至軟化金黃上色!

  • 加入蕃茄丁繼續翻炒直到糊化!

    加入蕃茄丁繼續翻炒直到糊化!

  • 加入菇菇,跟一點水繼續翻炒!

    加入菇菇,跟一點水繼續翻炒!

  • 將蛤蜊煮開,將肉與殼分離,湯汁過濾!

    將蛤蜊煮開,將肉與殼分離,湯汁過濾!

  • 留下煮蛤蜊的湯水!

    留下煮蛤蜊的湯水!

  • 炒鍋倒入300ml的水,再加入蛤蜊精華!

    炒鍋倒入300ml的水,再加入蛤蜊精華!

  • 把魚片、蘆荀、豆腐、蛤蜊肉都加進鍋中!
繼續燉煮5分鐘!

    把魚片、蘆荀、豆腐、蛤蜊肉都加進鍋中! 繼續燉煮5分鐘!

  • 完成了✅

    完成了✅

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