Joanne chiang 1 食譜 7 粉絲 追蹤 番茄菇菇海鮮湯🦞 #家常食材 #海鮮 #貝類 #菌藻 #菇類 #瓜果 #番茄 #家常菜 #湯 445 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 蛤蜊 一包 蘆荀 半把 小洋蔥 一顆 鴻禧菇 半顆 蒜頭 兩瓣 鯛魚片 三片 豆腐 半盒 小顆牛番茄 2顆 步驟 備料! 1.蒜頭、洋蔥、番茄 切成小丁 2.文蛤真空包裝記得讓他出來吐砂! (在水裡面加鹽巴可以加速吐砂ㄛ) 3.鯛魚片撒鹽胡椒,靜置個15分鐘,然後切片 4.菇菇、豆腐跟蘆筍切到你想吃的大小即可 爆香蒜頭! 加入洋蔥丁炒至軟化金黃上色! 加入蕃茄丁繼續翻炒直到糊化! 加入菇菇,跟一點水繼續翻炒! 將蛤蜊煮開,將肉與殼分離,湯汁過濾! 留下煮蛤蜊的湯水! 炒鍋倒入300ml的水,再加入蛤蜊精華! 把魚片、蘆荀、豆腐、蛤蜊肉都加進鍋中! 繼續燉煮5分鐘! 完成了✅ 1.5 萬 瀏覽 2019/10/19 發表