QQ地瓜球 剛好看到便宜的地瓜,買了兩條來做看看地瓜球,沒想到實際做起來比想像還簡單,短短三個步驟,不到一小時、就輕鬆完成這個超美味的國民小吃! . Laura's ...

QQ地瓜球


Laura's Kitchen
22 食譜 55 粉絲
收藏 254 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

剛好看到便宜的地瓜,買了兩條來做看看地瓜球,沒想到實際做起來比想像還簡單,短短三個步驟,不到一小時、就輕鬆完成這個超美味的國民小吃!
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
完整圖文食譜: http://bit.ly/2IZdw4h

時間
60 分鐘
熱量
食材
300g
160g
60g
  • 1
    蒸: 把地瓜削去外皮、切成薄片,放入電鍋蒸熟
  • 2
    攪拌、塑形: 用叉子把蒸熟的地瓜壓碎成泥,趁熱加入砂糖和地瓜粉
  • 3
    成團後搓成小圓球 (約10g)
  • 4
    油炸: 熱油後放入地瓜球,用中低溫油炸,不要放太滿、留一些空間之後會膨脹。炸到快熟的地瓜球會慢慢浮起來,這時候用洞洞漏勺用力壓,每個角度都要壓到,就會變得中間空心、外表圓圓澎澎的黃金地瓜球
  • 5
    撈起瀝油,就可以享用囉!
小撇步

*不同地瓜的含水量不同,所以地瓜粉分幾次慢慢倒入,才不會一次加太多變得太乾
.
Laura's Kitchen 蘿拉廚房
BLOG: https://lauraslilkitchen.com/
FB: https://www.facebook.com/lauraslilkitchen/
IG: lauraslilkitchen

2019/10/18 發表 3,135 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Laura's Kitchen
22 食譜 55 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

紅豆南瓜濃湯土豆壽喜燒冰淇淋秋葵虎牌電子鍋牛肉麵微波爐芋頭奇亞籽飛利浦IH電子鍋臭豆腐涼拌小黃瓜普格義大利麵醬滷味迷迭香舒肥機水果便當蛋捲素食奇異果Bosch廚師機鑄鐵鍋披薩史雲生雞湯水波爐洛神花棉花糖拉麵蜂蜜壽司芭樂馬卡龍WMF快力鍋芒果鮑魚3M真空保鮮盒鳳梨酥泡麵枸杞鳳梨燒肉減肥餐百香果火龍果獅王洗碗精檸檬早午餐