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丫噗噗幸福烘焙食坊
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地瓜球

地瓜球

份量

4 人份

食材

A
B
C

步驟

  • 地瓜去皮切片或小塊,放入電鍋蒸熟蒸軟

  • 取出蒸熟的地瓜,搗成泥狀,趁熱加入糖拌勻,再加入材料B拌勻成糰,再將揉成糰的地瓜糰,搓成1cm大小圓球狀備用

  • 鍋中倒入油,開中小火,放入地瓜球,炸至地瓜球浮起,轉大火邊炸邊壓,將地瓜球的空氣壓出,炸至金黃酥脆即可撈起

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