番茄野菇風味飯 番茄就是百搭,使用電子鍋加入喜愛的蔬食,在家也能吃到風味飯囉!

番茄野菇風味飯


Esther
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番茄就是百搭,使用電子鍋加入喜愛的蔬食,在家也能吃到風味飯囉!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
1杯半
1匙
1顆
3條
2大朵
5朵
1條
3顆
1匙
2杯
  • 1
    番茄、野菇洗淨切塊狀,熱鍋後先用大蒜炒過
  • 2
    菇類會出水,炒鍋水量加1杯即可,等到番茄逐漸變軟後,將番茄搗爛,並去除外皮。
  • 3
    將洗淨後的米放入電子鍋內鍋,水量1杯(沿刻度蓋過米即可)
  • 4
    將料理過的番茄醬汁與野菇倒入電子鍋,再依序擺上紅蘿蔔、玉米筍、青花椰菜。
  • 5
    按下標準炊飯模式,按鈕跳起再灑上黑胡椒攪拌,即可上桌。
小撇步

番茄皮一定要去除,口感較佳喔!

2019/10/17 發表 1,444 瀏覽
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