糖醋黃魚 酸甜的糖醋醬配上黃魚我覺得可以👌

糖醋黃魚


喬
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酸甜的糖醋醬配上黃魚我覺得可以👌

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
主要食材
一尾
一顆
一顆
ㄧ罐
醬汁
一匙
二大匙
兩大匙
二大匙
兩大匙
  • 1
    主要食材準備:黃魚、鳳梨罐頭、甜椒青椒切塊 黃魚處理:買的時候請魚商去魚鱗、內臟,洗淨後用擦手紙擦乾,加入些許鹽、米酒靜置十分鐘,擦乾後再裹上木薯粉下去煎熟(我不喜歡多油,所以用煎的)
  • 2
    調醬汁:白醋兩匙、醬油ㄧ匙、白醋兩匙、糖兩匙、番茄醬兩匙、水少許 基本上醬汁調配都沒有特定標準,還是依個人口味調配,上面的糖、水可以用鳳梨罐頭的糖水取代
  • 3
    加入醬汁,調配完口味後,加入甜椒青椒拌炒,之後悶煮
  • 4
    燜煮軟爛後加入罐頭鳳梨拌炒,悶一下
  • 5
    之後將黃魚放在盤子,淋上醬汁就完成囉!
2019/10/17 發表 1,129 瀏覽
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