糖醋黃魚


喬
15 食譜 30 粉絲
限12字

酸甜的糖醋醬配上黃魚我覺得可以👌

份量
6 人份
時間
30 分鐘

食材

主要食材
一尾
一顆
一顆
ㄧ罐
醬汁
一匙
二大匙
兩大匙
二大匙
兩大匙
  • 主要食材準備:黃魚、鳳梨罐頭、甜椒青椒切塊
黃魚處理:買的時候請魚商去魚鱗、內臟,洗淨後用擦手紙擦乾,加入些許鹽、米酒靜置十分鐘,擦乾後再裹上木薯粉下去煎熟(我不喜歡多油,所以用煎的)

    主要食材準備:黃魚、鳳梨罐頭、甜椒青椒切塊 黃魚處理:買的時候請魚商去魚鱗、內臟,洗淨後用擦手紙擦乾,加入些許鹽、米酒靜置十分鐘,擦乾後再裹上木薯粉下去煎熟(我不喜歡多油,所以用煎的)

  • 調醬汁:白醋兩匙、醬油ㄧ匙、白醋兩匙、糖兩匙、番茄醬兩匙、水少許
基本上醬汁調配都沒有特定標準,還是依個人口味調配,上面的糖、水可以用鳳梨罐頭的糖水取代

    調醬汁:白醋兩匙、醬油ㄧ匙、白醋兩匙、糖兩匙、番茄醬兩匙、水少許 基本上醬汁調配都沒有特定標準,還是依個人口味調配,上面的糖、水可以用鳳梨罐頭的糖水取代

  • 加入醬汁,調配完口味後,加入甜椒青椒拌炒,之後悶煮

    加入醬汁,調配完口味後,加入甜椒青椒拌炒,之後悶煮

  • 燜煮軟爛後加入罐頭鳳梨拌炒,悶一下

    燜煮軟爛後加入罐頭鳳梨拌炒,悶一下

  • 之後將黃魚放在盤子,淋上醬汁就完成囉!

    之後將黃魚放在盤子,淋上醬汁就完成囉!

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