夜市糖炒栗子(烤箱版)

米兒旅外札記
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絕對和夜市一樣好吃喔😋!

時間
30 分鐘

食材

500克
5湯匙
500ml
  • 準備500克栗子。

    準備500克栗子。

  • 栗子用刀子的尖端刺出小孔。

    栗子用刀子的尖端刺出小孔。

  • 依著小孔稍稍再切一點點即可。

    依著小孔稍稍再切一點點即可。

  • 500ml水加入5湯匙的糖,煮至糖溶化,放入栗子浸泡3小時。

    500ml水加入5湯匙的糖,煮至糖溶化,放入栗子浸泡3小時。

  • 瀝乾栗子後,散開栗子在烤盤,在表面塗上蔬菜類油。(沒有塗刷器具,可以簡單用紙巾以橡皮筋包纏在筷子上塗抹)

    瀝乾栗子後,散開栗子在烤盤,在表面塗上蔬菜類油。(沒有塗刷器具,可以簡單用紙巾以橡皮筋包纏在筷子上塗抹)

  • 烤箱設定190度,預熱10分鐘後再放入栗子烤30分鐘。烤好的栗子開口處會有稍稍爆開。

    烤箱設定190度,預熱10分鐘後再放入栗子烤30分鐘。烤好的栗子開口處會有稍稍爆開。

  • 烤好的栗子取出散熱。

    烤好的栗子取出散熱。

  • 溫熱的栗子好撥又好吃😋!如果變得不好撥,在平底鍋熱一下就可以了。

    溫熱的栗子好撥又好吃😋!如果變得不好撥,在平底鍋熱一下就可以了。

小撇步

栗子烤30分鐘即可,烤太久會太硬。

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