米兒旅外札記 15 食譜 65 粉絲 追蹤 夜市糖炒栗子(烤箱版) 描述 絕對和夜市一樣好吃喔😋! #素食 #蔬食 #家常食材 #五穀雜糧 #栗子 #異國料理 #台灣小吃 #宵夜 #下午茶 收錄在:【第223週】一週菜單 已參加:秋季食節 主題食材食譜募集 172 說讚 3 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 栗子 500克 糖 5湯匙 水 500ml 步驟 準備500克栗子。 栗子用刀子的尖端刺出小孔。 依著小孔稍稍再切一點點即可。 500ml水加入5湯匙的糖,煮至糖溶化,放入栗子浸泡3小時。 瀝乾栗子後,散開栗子在烤盤,在表面塗上蔬菜類油。(沒有塗刷器具,可以簡單用紙巾以橡皮筋包纏在筷子上塗抹) 烤箱設定190度,預熱10分鐘後再放入栗子烤30分鐘。烤好的栗子開口處會有稍稍爆開。 烤好的栗子取出散熱。 溫熱的栗子好撥又好吃😋!如果變得不好撥,在平底鍋熱一下就可以了。 小撇步 栗子烤30分鐘即可,烤太久會太硬。 3 萬 瀏覽 2019/10/10 發表