愛料理 全部分類 時間場合 宵夜 夜市糖炒栗子（烤箱版） 米兒旅外札記 10 食譜 23 粉絲 追蹤 137 說讚 1 跟著做 留言 讚 收藏 絕對和夜市一樣好吃喔😋！ 已參加：秋季食節 主題食材食譜募集 時間 30 分鐘 食材 栗子 500克 糖 5湯匙 水 500ml 準備500克栗子。 栗子用刀子的尖端刺出小孔。 依著小孔稍稍再切一點點即可。 500ml水加入5湯匙的糖，煮至糖溶化，放入栗子浸泡3小時。 瀝乾栗子後，散開栗子在烤盤，在表面塗上蔬菜類油。（沒有塗刷器具，可以簡單用紙巾以橡皮筋包纏在筷子上塗抹） 烤箱設定190度，預熱10分鐘後再放入栗子烤30分鐘。烤好的栗子開口處會有稍稍爆開。 烤好的栗子取出散熱。 溫熱的栗子好撥又好吃😋！如果變得不好撥，在平底鍋熱一下就可以了。 小撇步 栗子烤30分鐘即可，烤太久會太硬。 2019/10/10 發表 4,493 瀏覽
林宜潔
