魷魚螺肉蒜(簡單做出懷舊復古大菜)

宅男小竹廚
20 食譜 70 粉絲
份量
4 人份
時間
15 分鐘

食材

1隻
200g
5朵
300g
2條
2株
3顆
  • 準備食材。
1.芋頭切滾刀塊
2.香菇泡熱水約10分鐘並切條,香菇水留下備用
3.乾魷魚泡水約3小時,發泡後切條,泡魷魚水留下備用
4.蒜苗切斜刀備用
5.大蒜切末
6.蛤蜊吐沙備用

    準備食材。 1.芋頭切滾刀塊 2.香菇泡熱水約10分鐘並切條,香菇水留下備用 3.乾魷魚泡水約3小時,發泡後切條,泡魷魚水留下備用 4.蒜苗切斜刀備用 5.大蒜切末 6.蛤蜊吐沙備用

  • 熱鍋後,倒入適量小磨坊蒜風味油,加入香菇、蒜苗白、蒜末炒香

    熱鍋後,倒入適量小磨坊蒜風味油,加入香菇、蒜苗白、蒜末炒香

  • 炒香後加入魷魚續炒,將魷魚的味道炒香

    炒香後加入魷魚續炒,將魷魚的味道炒香

  • 食材炒香後,倒入香菇水、泡魷魚水及1匙米酒煨煮入味

    食材炒香後,倒入香菇水、泡魷魚水及1匙米酒煨煮入味

  • 倒入螺肉罐頭

    倒入螺肉罐頭

  • 將其他料頭及蒜苗(綠)陸續加入,並加水淹過所有食材。
接著加蓋煨煮至所有食材入味。
最後起鍋前加入適量鹽巴調味。

    將其他料頭及蒜苗(綠)陸續加入,並加水淹過所有食材。 接著加蓋煨煮至所有食材入味。 最後起鍋前加入適量鹽巴調味。

  • 懷舊復古大菜魷魚螺肉蒜即可上桌囉~

    懷舊復古大菜魷魚螺肉蒜即可上桌囉~

3,102 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
宅男小竹廚
20 食譜 70 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

泡菜鍋 東坡肉 櫻花蝦 潤餅 梅子酒 鹽水雞 豬腳 鱸魚 脆皮燒肉 滷豬腳 新豬肉 植物肉 糖醋魚 鳳梨 滴雞精 滷味 發糕 桂圓紅棗茶 燉牛肉 回鍋肉 鳳梨蝦球 刈包 米餅 新餐肉 鮭魚 砂鍋魚頭 部隊鍋 紅燒牛肉 薑母鴨 馬鈴薯燉肉 蘿蔔糕 糖醋排骨 蒜頭雞 蝦子 壽喜燒 雪q餅 羊肉爐 蒜頭雞湯 石斑魚 麻油雞 米糕 紅燒獅子頭 梅干扣肉 紅燒肉 紅豆湯 雞胸肉 牛排 香菇雞湯 鴨賞 水餃