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這道菜在夏天吃起來很清雙不會說太油膩,這道也可以做成湯跟乾炒都不錯吃,因為裡面有加一點螺肉罐頭的湯所以吃起來帶點甜甜,所以小朋友也會很喜歡的,吃完後在來一瓶可口可樂真是難忘的一餐。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
罐頭螺肉
1罐
乾魷魚
1條
五花肉
1小條(約半斤)
青蒜
2根
適量
香油
1/2t
  • 1
    五花肉加一杯水(外鍋放1杯水)先用電鍋蒸20分鐘
  • 2
    鍋中放蒸五花肉的湯汁再加5杯水煮開後放入肉片魷魚帶汁螺肉略煮一下
  • 3
    試過味道再以鹽調整鹹度最後加入青蒜及香油
小撇步

魷魚一定要過燙一下就好不要過熟會爛,螺肉那罐頭湯汁可以煮一下然後拌麵又是另一道麵了!
乾魷魚事先用鹽水浸泡至軟(重要)

2014/08/10 發表 5,864 瀏覽
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