魷魚螺肉蒜

2014/08/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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這道菜在夏天吃起來很清雙不會說太油膩,這道也可以做成湯跟乾炒都不錯吃,因為裡面有加一點螺肉罐頭的湯所以吃起來帶點甜甜,所以小朋友也會很喜歡的,吃完後在來一瓶可口可樂真是難忘的一餐。

食材 (3 人份 15 分鐘

罐頭螺肉 1罐
乾魷魚 1條
五花肉 1小條(約半斤)
青蒜 2根
適量
香油 1/2t
  • 1 五花肉加一杯水(外鍋放1杯水)先用電鍋蒸20分鐘
  • 2 鍋中放蒸五花肉的湯汁再加5杯水煮開後放入肉片魷魚帶汁螺肉略煮一下
  • 3 試過味道再以鹽調整鹹度最後加入青蒜及香油
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小撇步

魷魚一定要過燙一下就好不要過熟會爛,螺肉那罐頭湯汁可以煮一下然後拌麵又是另一道麵了!
乾魷魚事先用鹽水浸泡至軟(重要)

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