大菜

筍絲控肉—筍乾控肉、滷三層、年菜、宴客菜

筍絲控肉家庭聚會或宴客都很吸睛，Q彈軟嫩的油亮肉塊格外誘人，是全家人喜愛的下飯料理。 * 圈媽烹飪筆記FB粉專 https://...

食材：三層肉、筍乾、開水、醬油、苦茶油、紹興酒、香蒜粉、五香粉、竹薑片、青蔥、辣椒、滷包

年菜紹興醉蝦（絕對不輸辦桌的醉蝦）

食材：熟白蝦一盒、當歸、川芎、紹興酒、鹽、糖、紅棗、枸杞

宴客菜。清蒸獅子頭【電鍋料理・便當盒版】

這一份食譜的份量，若當作配菜之一，可以大約3-4人一起吃，若要當作正餐，也很適合2人共享！ －https://autoclean....

食材：蝦米或蝦皮、豬絞肉（細）、雞蛋、蒜末、醬油、米酒、白胡椒粉、木耳、大白菜、紅蘿蔔、青蔥、鹽巴、薑片、水

年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ，簡單漂亮的大菜

食譜。年菜~蒜蓉粉絲蒸蝦 ，簡單漂亮又美味的大菜 https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/5...

食材：粉絲、蒜頭、醬油、蠔油、水、糖、鹽、白胡椒、蝦子、蔥花

宴客家常通用的定番解膩小菜．韓式醃蘿蔔

每次看韓劇，歐爸吃烤肉都吃得好香呀，清爽的泡菜是餐桌上的最佳配角，看得讓人口水直流🤤簡單零技巧的食譜，在家做出韓國味的醃蘿蔔泡菜，...

食材：白蘿蔔、蘋果醋、鹽巴(脫生用)、生蜂蜜、辣椒

好喝雞湯🐔🥣隨手出大菜系列

10分鐘輕鬆完成～ 在外面喝雞湯貴又料不多，自己煮料多好喝，室友們都愛❤️

食材：全雞、乾香菇、蒜頭🧄、紅棗、米酒、鹽巴

醬燒海鮮冬粉_娘子阿就是那道神秘的辦桌菜

是不是很常在婚宴上看到!!!還是各大飯店上面，現在一手無私地告訴大家 真的沒有這麼難拉!!!!快點試試看，而且還可以把家裡其他菜一...

食材：蝦、小卷、洋蔥、香菇、渼淳料理醬、冬粉

超簡單～懶人宴客菜～義式水煮魚

這道作法超簡單，很適合當宴客菜，看起來澎湃，但其實很簡單呦～～ 作法是參考象廚。

食材：鱸魚、洋蔥、小番茄、白酒、水、蛤蜊、巴西里

適合宴客之紅燒獅子頭

家裡買了許多豬絞肉 正在想要做什麽絞肉料理 加上下午包包子剩了一些餡料 於是參考一些網路食譜 就想試試看獅子頭 因為很多步驟複雜 ...

食材：豬絞肉、洋蔥、花椰菜（綠比較漂亮）、雞蛋、紅蘿蔔、紹興酒、香菇、麵包粉、醬油、雞粉、白胡椒粉、鹽、八角、乾辣椒、勾芡水

忘憂草手作宴客菜 ♥️蒜茸蒸蝦♥️

這是一道宴客或是過年端出立馬秒殺的美食 蒜蓉不僅可以去掉蝦子 的腥味，更可以帶出蝦子的鮮香 粄條吸收了蝦子的湯汁之後，滋味都無比鮮美。

食材：白蝦、粄條、蒜末、青蔥、薑末、玄米油、香菇素蠔油、辣椒、米酒、砂糖、熱開水、烹大師、鹽

辦桌料理《鮮蝦冬粉煲》

不必到海鮮樓、不必去辦桌，自己做鮮味滿分、蝦味十足的鮮蝦冬粉煲！ 配白飯也很下飯！

食材：米酒、蒜蓉豆瓣醬、冬粉、香菇素蠔油、白刺蝦、白胡椒粉、青蔥、砂糖（可以不用）、蒜、高湯（排骨高湯）、薑、辣椒、香菜

零廚藝宴客菜-超簡易自製叉燒

廚藝初心者也能上手，做叉燒超簡單不失敗!

食材：胛心肉、燒肉醬、米酒

零廚藝宴客菜-梅干扣肉

零廚藝宴客菜~放到電鍋一鍵搞定~

食材：三層肉片、梅乾菜、蒜頭、辣椒

30.宴客超美的哈密瓜盅

宴客、過年、每人出一道菜時，都可以端出來，吸引很多人的眼球讚嘆～～～

食材：哈密瓜

29.宴客快速水果拼盤

簡單、快速，顏色搭配得宜，就能讓每個人贊不絕口。 平日也能如此做喔！讓自己跟家人開心才是最重要的～～趕快買來試試，很有成就感的～～～

食材：小番茄、芒果或鳳梨（黃色水果）、奇異果、龍鳳果罐頭（白色水果）

[氣炸料理。糖醋魚]不開油鍋。也能出大菜

[氣炸料理。糖醋魚]不開油鍋也能出大菜! Panasonic蒸氣烘烤爐（NU-SC300B） 具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能...

食材：鱸魚/黃魚、紅椒、米酒、黃椒、薑、番茄醬、洋蔥、蔥、白醋、蒜瓣、鹽巴、糖、水、太白粉、醬油

蒜香蒸鮑魚。簡易電鍋宴客菜/年菜

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47198272 鮮嫩Q彈的鮑魚，淋上辣椒...

食材：冷凍帶殼鮑魚、醬油、蒜、辣椒

海鮮宴客菜一指搞定：金銀蒜蒸海鮮粉絲煲

食材：蛤蜊、白蝦、蒜碎、魚片、油、蠔油、透抽、紹興酒、粉絲(冬粉)、醬油、香菜、糖、水