立冬進補-麻油雞火鍋 人妻的廚房 273 食譜 1.2 萬 粉絲 追蹤 212 說讚 4 跟著做 留言 讚 收藏 立冬在11月7-8日之間，亞洲人大多習慣在這時補冬，也是進入冬天的開始！ 食材 切塊雞腿 二支 中藥材 四種（隨喜） 美白菇 一包 米血糕 一包 鴻喜菇 一包 金針菇 一包 高麗菜 一顆 薑片 少許 黑麻油 適量 料理米酒 三瓶 先將雞塊燙去血水備用，用黑麻油起油鍋，將薑片放入炒到有點乾後，把備好的雞塊下鍋炒到有點焦（有香味）後把米酒全加入 先將米酒煮到沒有酒味後再加水（不想加水的人就酒加多二瓶吧！），沒有酒味後再把高麗菜等耐煮的先放下鍋煮個二十至三十分鐘，再加自己喜歡的料即可～ 小撇步 人妻的廚房粉絲頁：https://www.facebook.com/wifekitchen 2012/11/07 發表 1.5 萬 瀏覽
簡單吃簡單
Jessica Chen
大頭
薇漪
