49 道「補冬」食譜
剝皮辣椒雞-夏日開胃-天冷冬補
剝皮辣椒雞-夏日開胃-天冷冬補 料理是手中的畫作

這次的剝皮辣椒雞很簡單,只採用剝皮辣椒與去骨雞腿肉用電鍋燉煮,原味呈現雞肉與剝皮辣椒的香甜美味

食材:去骨雞腿肉、剝皮辣椒、米酒、蒜頭、薑、剝皮辣椒罐內湯汁

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冬補!祖傳薄荷雞|煨煎麻油雞仔
冬補!祖傳薄荷雞|煨煎麻油雞仔 tingslife.com

冬天溫補身子的最方便料理~人人家裡都有的食材讓料理變得好簡單,看一次就學會,阿嬤的祖傳秘訣就分享給大家了~大愛https://tin...

食材:雞腿、粗鹽、黑麻油、碎薑

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秋冬暖心食補-麻油雞飯
秋冬暖心食補-麻油雞飯 瑞秋•手作廚坊

食材:雞腿排、雞胸肉、米、熟栗子、枸杞、薑、麻油

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補冬薑母雞🐔🐔🐔
補冬薑母雞🐔🐔🐔 施小如

食材:大雞腿肉、薑母、麻油、米酒、高麗菜、火鍋料

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補冬~麻油雞🐓
補冬~麻油雞🐓 銘麒媽媽

後天是立冬,我家提前補冬,補冬好過冬,快盛上一碗熱騰騰的麻油雞,補補身,加加油,充滿活力再出發。(吔?怎麼好像勸世文😂😂😂)

食材:雞(剁塊)、薑片、黑芝麻油、米酒(半瓶)、水、塩、蔬果味素

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《冬令進補》人蔘枸杞雞湯
《冬令進補》人蔘枸杞雞湯 薇薇安的家常料理

使用電鍋輕輕鬆鬆燉煮人蔘雞湯。

食材:土雞、人蔘鬚、米酒、枸杞、鹽、紅棗、黃耆、水

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冬補-當歸豬心湯
冬補-當歸豬心湯 菜鳥煮婦的廚房筆記

這陣子很常煮這道湯,補補身體,豬心補心,我多加點薑可去寒,特別加了點高麗蔘補氣。 整顆豬心下去煮在切片會比較嫩!

食材:豬心、薑片、當歸、黃耆、紅棗、枸杞、高麗蔘(可省略)、米酒

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\\秋冬輕補-酒香山藥雞湯//
\\秋冬輕補-酒香山藥雞湯// 小榯廚房

秋冬之後不敵氣候變化而咳嗽,發現山藥可消除疲勞,去痰止咳,買來幫自己小補一下。讓湯好喝的秘密武器是增添鮮味的雞高湯與散發香氣的紹興酒...

食材:土雞腿、山藥、紅棗、乾香菇、牛頭牌原味高湯-雞肉風味、水、鹽巴、白胡椒、紹興酒

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DYLANAMA ♥ 秋冬溫補烏骨雞湯
DYLANAMA ♥ 秋冬溫補烏骨雞湯 Dylanama

簡易電鍋料理。適合秋冬微涼季節的一道食補湯品。

食材:烏骨雞、花旗蔘、大紅棗、枸杞、老薑、米酒

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補冬燒酒雞 好吃 進補
補冬燒酒雞 好吃 進補 岑岑廚藝

食材:全聯雞、香油、燒酒雞中藥包

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薑母鴨 【冬令進補】
薑母鴨 【冬令進補】 時尚煮婦 老孫Nico

天一冷就喜歡來碗暖呼呼薑母鴨, 雖說在外面吃很方便但湯頭大部份都過鹹,其實薑母鴨的做法和麻油雞一樣,只是把雞肉換成鴨肉,煸香薑片成捲...

食材:太空鴨、米酒、高麗菜、薑、鴨肉貢丸、麻油、米血糕、鹽巴、金針菇、鴨腸、餃類

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冬養靚粥  蓯蓉補陽粥
冬養靚粥 蓯蓉補陽粥 食養護家‧煲靚湯 輕食

肉蓯蓉是補陽好物,中醫稱為「地精」也素有「沙漠人篸」的美譽。 羊肉性甘、溫、無毒。益腎氣,助元陽,益精血,可溫陽益精。 此粥地溫潤,...

食材:肉蓯蓉、羊腿肉、糙米、小米

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補冬好滋味─藥膳羊肉爐
補冬好滋味─藥膳羊肉爐 ching

人家說冬至就是要補冬,「補冬要補嘴孔」加上這麼冷的天氣,一定來要一鍋藥膳羊肉爐,吸飽湯汁的高麗菜脆而香甜,豆皮咬一口馬上就能體會富含...

食材:帶骨羊肉、薑、紅棗、高麗菜、甘草、豆皮、當歸、麻油、青耆、米酒、桂圓肉、水、枸杞、青葱或九層塔葉、橘皮

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冬令進補🤤超簡單暖呼呼藥燉排骨
冬令進補🤤超簡單暖呼呼藥燉排骨 太陽媽媽

食材:排骨、黃耆、蔘鬚、當歸、枸杞、紅棗、米酒、鹽巴

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冬令進補⚡️加味四物麻油雞月子餐
冬令進補⚡️加味四物麻油雞月子餐 🍒菠妮娜的實驗廚房🍒

冬天一定要補補身體,麻油炒香的加味四物全家不分男女都可食用!補氣活血必備哇!剛生產完不建議食用最好等出月子後再補補哦!

食材:加味四物中藥、雞肉、水、麻油、老薑

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冬令進補、月子餐補身,香又軟Q的麻油腰子
冬令進補、月子餐補身,香又軟Q的麻油腰子 曼曼

分享老一輩的真功夫,家傳好手藝,暖冬暖心又暖胃

食材:腰子、腰尺、紅棗、薑片、枸杞、米酒、黃芪(耆)

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補冬~藥膳燒酒雞
補冬~藥膳燒酒雞 Jenny‧食旅玩味生活札記

食材:雞腿肉、紅標米酒、中藥材(中藥店抓取或調理包)

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一個人也能享受的冬補好料:麻油蛋麵線
一個人也能享受的冬補好料:麻油蛋麵線 Ringo

冷吱吱的冬天,一個人享用冬日進補好料只需要十分鐘就能搞定!吃補不一定要吃外面的煲湯燉雞,在家也能輕鬆DIY進補聖品,這道「麻油蛋麵線...

食材:麵線、雞蛋、麻油薑、米酒

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