香蕉蛋糕
這個香蕉麵包非常濕潤,柔軟
裡面充滿堅果,使香蕉麵包更具味道
非常簡單制作
份量
8
人份
時間
60
分鐘
食材
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用奶油塗抹蛋糕模，或者底部和週圍舖上烘焙紙 烤箱預熱至180°C / 350°F。
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將香蕉壓成泥,放一旁備用
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在一個大碗,將麵粉,泡打粉,蘇打粉,鹽和肉桂粉 攪拌在一起,放一旁備用
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在一個大碗裡，用手動攪拌器高速攪拌奶油和糖直至泛白和蓬鬆
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一次一個加入雞蛋,用手動攪拌器中速攪拌
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加入原味優格 然後加入香草精和香蕉壓泥攪拌均勻
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麵粉分兩次加入，手動攪拌器低速攪拌,直至麵糊混合均匀
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加入堅果用抹刀攪拌勻均,不要過度攪拌
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將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,用抹刀抹平 180°c/350°f 烘烤35-45分鐘, 直到頂部呈金黃色 或者竹籤插入中心是乾淨的
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將蛋糕放在金屬架上冷卻大約5-10分鐘,然後再將蛋糕從蛋糕模中取出放在金屬架上直到冷卻.
