巧克力布朗尼

La Vie De Fiona
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描述

巧克力非常濃郁的布朗尼,
薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.

影音作法:
https://www.youtube.com/watch?v=vlwenHbTXyI

部落格
https://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/331135319

份量

9 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 在蛋糕烤盤的底部和兩側舖上烘焙紙


烤箱預熱至180°C / 350°F。

    在蛋糕烤盤的底部和兩側舖上烘焙紙 烤箱預熱至180°C / 350°F。

  • 在一個大碗裡,
放入融化的無鹽奶,和砂糖 ,攪拌均勻
然後加入香草精 ,攪拌在一起

    在一個大碗裡, 放入融化的無鹽奶,和砂糖 ,攪拌均勻 然後加入香草精 ,攪拌在一起

  • 雞蛋一次一個加入

    雞蛋一次一個加入

  • 篩入麵粉,泡打粉 , 鹽和可可粉

    篩入麵粉,泡打粉 , 鹽和可可粉

  • 攪拌至麵糊混合均勻

    攪拌至麵糊混合均勻

  • 加入1/2 切碎的巧克力,
用刮刀攪拌勻均,不要過度攪拌

    加入1/2 切碎的巧克力, 用刮刀攪拌勻均,不要過度攪拌

  • 將蛋糕麵糊倒入蛋糕模,
用抹刀抹平
在麵糊頂部撒上其餘的巧克力。


180°C /350°F 烘烤25-30分鐘,
直到竹籤插入後仍沾有一點濕潤的碎屑
不要過度烘烤

    將蛋糕麵糊倒入蛋糕模, 用抹刀抹平 在麵糊頂部撒上其餘的巧克力。 180°C /350°F 烘烤25-30分鐘, 直到竹籤插入後仍沾有一點濕潤的碎屑 不要過度烘烤

  • 讓蛋糕冷卻後再從蛋糕模中取出

    讓蛋糕冷卻後再從蛋糕模中取出

  • 切成9個大方塊
或者16個小方塊

    切成9個大方塊 或者16個小方塊

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