米兒旅外札記 15 食譜 65 粉絲 追蹤 水煮蝦芒果酪梨沙拉 描述 酪梨是不是吃到沒有新意了呢?告訴你個新搭配,芒果和酪梨一起吃超好吃的啦!😋 #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 #水果 #芒果 #家常菜 #沙拉 收錄在:【第212週】一週菜單 285 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 芒果 1個 臺灣酪梨 半個 蝦子 10隻 檸檬汁(可有可無) 1湯匙 薑片 4片 步驟 準備工作:蝦子請先重複清洗乾淨後,用牙籤在蝦子背部尾端處,橫向插入,後拉勾出腸泥。 首先,鍋中放水並加入薑片,中火煮滾後再將蝦子放入,接著煮兩分半鐘即熟。撈出蝦子用冰開水泡涼,剝除蝦頭、蝦殼。 小刀子於酪梨周圍劃開一圈,取出籽。 酪梨切小塊狀。 芒果切小塊狀後剝出放入碗中,切法如圖。 食材混合放入碗中,建議冷藏2-3小時,食用前擠上檸檬汁即可食用。 小撇步 水煮蝦加入薑片煮可去除海鮮腥味,我也有加入些許米酒一起煮,不影響沙拉風味。 食用前的檸檬汁可加可不加,加了更有檸檬清香。 2.5 萬 瀏覽 2019/08/03 發表