酸辣芒果鮮蝦沙拉
簡單用檸檬汁和紅椒粉調味的酸辣芒果鮮蝦沙拉，酸酸微辣的蝦子和芒果組合也讓人一口接一口的停不下來，是道很清爽開胃的夏日涼拌沙拉輕食料理
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食材
蝦仁
10-12隻
芒果
1顆切塊
小黃瓜
1條去籽切丁
紅甜椒
半顆去籽切丁
檸檬汁
2大匙
糖
1大匙
匈牙利紅椒粉
1/2大匙
鹽
1小匙
-
1 處理蝦仁: 建議買完整的蝦隻回來剝殼並去腸泥，用少許太白粉和鹽加水清洗乾淨 -
2 汆燙蝦仁至全熟，撈起放至冰水， 再瀝乾備用
-
3 將所有食材放入大盆，加入所有調味料輕輕拌勻即可盛盤享用
-
4 趕快抓住芒果季尾巴來做這道夏日輕食料裡吧！ 酸辣芒果鮮蝦沙拉， 好好味啊！
小撇步
ps. 芒果挑選秘訣：不要過熟和過軟的，軟硬適中的口感會較好！在沙拉拌勻過程中也較不易拌爛而不成塊狀～
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