酸辣芒果鮮蝦沙拉


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簡單用檸檬汁和紅椒粉調味的酸辣芒果鮮蝦沙拉,酸酸微辣的蝦子和芒果組合也讓人一口接一口的停不下來,是道很清爽開胃的夏日涼拌沙拉輕食料理
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食材
蝦仁
10-12隻
芒果
1顆切塊
小黃瓜
1條去籽切丁
紅甜椒
半顆去籽切丁
檸檬汁
2大匙
1大匙
匈牙利紅椒粉
1/2大匙
1小匙
  • 1
    處理蝦仁: 建議買完整的蝦隻回來剝殼並去腸泥,用少許太白粉和鹽加水清洗乾淨
  • 2
    汆燙蝦仁至全熟,撈起放至冰水, 再瀝乾備用
  • 3
    將所有食材放入大盆,加入所有調味料輕輕拌勻即可盛盤享用
  • 4
    趕快抓住芒果季尾巴來做這道夏日輕食料裡吧! 酸辣芒果鮮蝦沙拉, 好好味啊!
小撇步

ps. 芒果挑選秘訣:不要過熟和過軟的,軟硬適中的口感會較好!在沙拉拌勻過程中也較不易拌爛而不成塊狀~
* 更詳細圖文步驟食譜請見
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2014/08/29 發表 5,791 瀏覽
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