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酸辣芒果鮮蝦沙拉

酸辣芒果鮮蝦沙拉

描述

簡單用檸檬汁和紅椒粉調味的酸辣芒果鮮蝦沙拉,酸酸微辣的蝦子和芒果組合也讓人一口接一口的停不下來,是道很清爽開胃的夏日涼拌沙拉輕食料理
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食材

步驟

  • 處理蝦仁: 建議買完整的蝦隻回來剝殼並去腸泥,用少許太白粉和鹽加水清洗乾淨

    處理蝦仁: 建議買完整的蝦隻回來剝殼並去腸泥,用少許太白粉和鹽加水清洗乾淨

  • 汆燙蝦仁至全熟,撈起放至冰水,  再瀝乾備用

    汆燙蝦仁至全熟,撈起放至冰水, 再瀝乾備用

  • 將所有食材放入大盆,加入所有調味料輕輕拌勻即可盛盤享用

    將所有食材放入大盆,加入所有調味料輕輕拌勻即可盛盤享用

  • 趕快抓住芒果季尾巴來做這道夏日輕食料裡吧!
 
酸辣芒果鮮蝦沙拉,
 
好好味啊!

    趕快抓住芒果季尾巴來做這道夏日輕食料裡吧! 酸辣芒果鮮蝦沙拉, 好好味啊!

小撇步

ps. 芒果挑選秘訣:不要過熟和過軟的,軟硬適中的口感會較好!在沙拉拌勻過程中也較不易拌爛而不成塊狀~
* 更詳細圖文步驟食譜請見
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