五分鐘酪梨飯佐太陽蛋
🥑五分鐘給你燉飯食感🥑
一般燉飯的做法少說也要在爐子前攪個30分鐘（光想就超熱），是種我夏天絕對不會想要煮的料理。但偶爾想吃的時候我就會去買酪梨，運用它特有的黏稠感，和白飯喇一喇就能做出和燉飯87％像的質地（順便清冰箱剩飯😆）我通常會做成清爽的檸檬風味，很適合大熱天簡單吃一下～
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時間
5
分鐘
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酪梨飯材料如圖
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先來煎個太陽蛋，等待的時間就來做酪梨飯：
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酪梨用湯匙就可以輕鬆取下
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加上檸檬汁，調味兼避免氧化變黑
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用叉子搗碎
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加入大蒜泥、孜然、鹽和黑胡椒攪拌均勻
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加入熟白飯拌均勻（飯要是熱的，這樣跟酪梨拌完就會是溫的，直接吃正好）
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酪梨飯盛盤後放上太陽蛋，用手邊材料裝飾一下即可。
小撇步
🥑培根酪梨青醬義大利麵：
https://icook.tw/recipes/268809
🥑亞洲風青蔥酪梨抹醬：
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