培根酪梨青醬義大利麵

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🥑超忙?那就是15分鐘青醬上場的時候🥑
號稱最營養水果的酪梨有種神似胡桃和奶油的香氣,只要加上九層塔、大蒜等材料,連開火都不用,通通打碎就能創造出濃郁青醬~拌上剛煮好、熱呼呼的義大利麵,就是快速又飽足的一餐。
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份量
2 人份
時間
15 分鐘

食材

2人份
3片
1瓣
1小匙
酪梨青醬
1/2顆
2瓣
1大匙
3大匙
2大匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 備料如圖,大蒜切碎、酪梨去皮去籽切小塊、培根切小塊備用

    備料如圖,大蒜切碎、酪梨去皮去籽切小塊、培根切小塊備用

  • 煮一大鍋水,加入鹽後維持大滾狀態依包裝指示煮義大利麵

    煮一大鍋水,加入鹽後維持大滾狀態依包裝指示煮義大利麵

  • “酪梨青醬”分組裡的材料全部用手持攪拌棒或果汁機打碎

    “酪梨青醬”分組裡的材料全部用手持攪拌棒或果汁機打碎

  • 平底鍋熱鍋後煎培根(可不用另外放油)

    平底鍋熱鍋後煎培根(可不用另外放油)

  • 培根出油後,放入大蒜一起煎

    培根出油後,放入大蒜一起煎

  • 放入煮好的義大利麵和步驟3的酪梨青醬

    放入煮好的義大利麵和步驟3的酪梨青醬

  • 拌勻後熄火,試一下味道依個人口味用鹽、黑胡椒和檸檬汁作最後調整,即可盛盤

    拌勻後熄火,試一下味道依個人口味用鹽、黑胡椒和檸檬汁作最後調整,即可盛盤

  • 最後撒上起司粉、放上九層塔葉和檸檬片作裝飾

    最後撒上起司粉、放上九層塔葉和檸檬片作裝飾

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