亞洲風青蔥酪梨抹醬 🥑麵包抹一下,飽食系早餐良伴🥑 除了常見的墨西哥風味,這款加了青蔥的酪梨醬能為餐桌帶來時髦的亞洲感。酪梨富含不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維,打成抹醬配麵包...

亞洲風青蔥酪梨抹醬


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🥑麵包抹一下,飽食系早餐良伴🥑
除了常見的墨西哥風味,這款加了青蔥的酪梨醬能為餐桌帶來時髦的亞洲感。酪梨富含不飽和脂肪酸、維生素和膳食纖維,打成抹醬配麵包,是最簡便的吃法,輕鬆攝取適當的好油脂、幫助延緩飢餓感,是忙碌上班族早餐或中午的輕食良伴。
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份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
1/2顆
1根
1/2小匙
1/2小匙
1/2小匙
  • 1
    材料如右圖:蔥切成蔥花(蔥白蔥綠要分開)、酪梨剝皮去籽切碎備用
  • 2
    酪梨加點檸檬汁可以防止變黑
  • 3
    搗成泥狀
  • 4
    熱鍋用一點油先炒香蔥白
  • 5
    加入蔥綠再炒個10秒即可熄火
  • 6
    步驟三的酪梨泥加入步驟5的青蔥、優格(吃素的朋友可改為豆漿做的優格或者搗碎的嫩豆腐)、黑胡椒和鹽巴,攪拌均勻後試一下味道,依個人口味用鹽和檸檬汁調整整體鹹度和酸度。
  • 7
    最後撒上青蔥
  • 8
    配烤麵包很好吃(但搞不好拌義大利麵、淋沙拉、配飯都不錯,反正蠻萬用的)
小撇步

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2018/09/21 發表 6,530 瀏覽
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