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啤酒燉肉

描述

利用啤酒中的酵素，去除豬肉的腥味，以及讓肉質變得更軟嫩多汁，讓美味更升級！

486 說讚 1 一起做 1 留言

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

豬五花肉

600克
洋蔥

1顆
大蒜

2瓣
紅蘿蔔

1條
白蘿蔔

1條
醬油

20克
啤酒

1000克
白砂糖

6克

醃料

鹽巴

2克
黑胡椒

2克

步驟

將豬五花肉切塊，以鹽巴、黑胡椒醃製約30分鐘。
將醃製過的豬五花肉放入鍋中，煎至兩面焦香即可先取出備用。
原鍋，放入洋蔥末、蒜末拌炒至呈現稍微透明狀，再下紅蘿蔔、白蘿蔔拌炒。
放入豬五花肉拌炒，加入醬油、啤酒、白砂糖，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火燉煮約1小時即完成囉～

1.8 萬瀏覽

2019/07/09 發表

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有 1 個一起做

貓
好吃～～感覺可以再加鹹一點點

留言

共 1 則

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ki ki
鴨肉可以用啤酒嗎？
5 years ago

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