鮮奶油巧克力司康

貝拉嚕那
112 食譜 1,429 粉絲

想要吃司康但厚重的奶油量總是讓我卻步,自從使用鮮奶油取代奶油後,除了降低了些熱量外,口感更加輕盈,配上一杯紅茶就能在家享受美味的下午茶時光囉!
FB: https://www.facebook.com/bellalunachen

食材

75克
25克
40克
10克
1.5小匙
100ml
1小撮
  • 將所有食材準備齊全。

    將所有食材準備齊全。

  • 除了鮮奶油、巧克力豆以外的所有材料過篩後均勻混和。

    除了鮮奶油、巧克力豆以外的所有材料過篩後均勻混和。

  • 接著倒入鮮奶油用矽膠刀均勻拌攪,只要將鮮奶油與乾粉混合在一起就可以,不需要過度攪拌,若有些許粉粒也無妨。

    接著倒入鮮奶油用矽膠刀均勻拌攪,只要將鮮奶油與乾粉混合在一起就可以,不需要過度攪拌,若有些許粉粒也無妨。

  • 麵糰完成後倒入巧克力豆拌攪。

    麵糰完成後倒入巧克力豆拌攪。

  • 以切拌方式讓巧可力豆均勻散佈在麵糰中。

    以切拌方式讓巧可力豆均勻散佈在麵糰中。

  • 接著將巧克力司康麵糰用包鮮膜包住。

    接著將巧克力司康麵糰用包鮮膜包住。

  • 稍微調整成有厚度的方形,接著放入冰箱冷藏1小時以上讓麵糰可以鬆弛。
★ 我通常是前一晚製作麵糰,隔天早上烤,讓麵糰能充分鬆弛。

    稍微調整成有厚度的方形,接著放入冰箱冷藏1小時以上讓麵糰可以鬆弛。 ★ 我通常是前一晚製作麵糰,隔天早上烤,讓麵糰能充分鬆弛。

  • 從冷藏取出巧克力司康麵糰薄薄撒上一點高筋麵粉後,將麵糰切成四等份。

    從冷藏取出巧克力司康麵糰薄薄撒上一點高筋麵粉後,將麵糰切成四等份。

  • 將麵糰放入已預熱180度的烤箱烤23分鐘。

    將麵糰放入已預熱180度的烤箱烤23分鐘。

  • 取出後放在網架上等到涼後就可以享用這鬆軟的司康囉!

    取出後放在網架上等到涼後就可以享用這鬆軟的司康囉!

小撇步

✤ 歡迎加入貝拉嚕那 ✤
臉書: www.facebook.com/bellalunachen
部落格: http://bella0701.pixnet.net/blog
Instagram: www.instagram.com/bellalunachen
詳細圖文:http://bella0701.pixnet.net/blog/post/467570630

3,857 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
貝拉嚕那
112 食譜 1,429 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

刈包 紅豆湯 天使紅蝦 鮭魚 糖醋排骨 泡菜鍋 植物肉 湯圓 素食年菜 紅燒肉 水餃 鹽水雞 糖醋魚 蒜頭雞湯 年菜 脆皮燒肉 蘿蔔糕 炸年糕 米糕 壽喜燒 回鍋肉 櫻花蝦 羊肉爐 鴨賞 鱸魚 發糕 砂鍋魚頭 東坡肉 部隊鍋 燉牛肉 桂圓紅棗茶 薑母鴨 梅干扣肉 紅燒牛肉 豬腳 佛跳牆 新餐肉 獅子頭 牛排 雞胸肉 麻油雞 蝦子 石斑魚 紅燒獅子頭 滴雞精 新豬肉 雪q餅 鳳梨蝦球 滷豬腳 烏魚子