巧克力豆司康-可爾必思

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清爽的可爾必思酸甜味很適合拿來作司康這樣的點心.乳酸菌也能發揮適時的效果讓司康口感更好ㄛ!

食材 (2 人份 20 分鐘

低筋麵粉 250克
牛奶 30克
奶油 60克
雞蛋 1顆
30客
少許
  • 1 準備材料..
  • 2 奶油從冰箱取出切小丁狀
  • 3 所有材料秤量好,放入冰箱冷藏30分鐘
  • 4 低筋麵粉+泡打粉過篩後+細砂糖+鹽放入鋼盆中,然後將奶油小丁加入...將蛋液及優格倒入,用手快速混合成一塊無粉粒的麵團..再放回冰箱冷藏30分鐘後...整型
  • 5 放入預熱至180度c之烤箱烘烤12-15分鐘至表面呈現金黃色..
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小撇步

(奶油丁必須是冰的)...(混合約40秒完成,千萬不要搓揉,避免起筋)

2013/11/11 發表 4,982 瀏覽

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請問可爾必思要加多少呢?

1 年前