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蓁心蓁意の料理
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鹹酥杏鮑菇-科帥氣炸鍋料理

鹹酥杏鮑菇-科帥氣炸鍋料理

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇切大丁塊
(不要太小~會乾掉)
先裹上打散的蛋液~

盤子上放太白粉,(地瓜粉也可以)
將沾了蛋液的杏鮑菇表面都沾上地瓜粉
(可以輕壓一下,讓粉確實沾上)
放10分鐘以上讓表面的地瓜粉反潮

將反潮的杏鮑菇表面都沾上橄欖油
不用擔心油沾太多
氣炸過程會把油逼出來。

    杏鮑菇切大丁塊 (不要太小~會乾掉) 先裹上打散的蛋液~ 盤子上放太白粉,(地瓜粉也可以) 將沾了蛋液的杏鮑菇表面都沾上地瓜粉 (可以輕壓一下,讓粉確實沾上) 放10分鐘以上讓表面的地瓜粉反潮 將反潮的杏鮑菇表面都沾上橄欖油 不用擔心油沾太多 氣炸過程會把油逼出來。

  • 放入氣炸鍋
360/10分鐘。

將杏鮑菇翻面
再改400/5分鐘
將油逼出來~表面較酥脆

    放入氣炸鍋 360/10分鐘。 將杏鮑菇翻面 再改400/5分鐘 將油逼出來~表面較酥脆

  • 起鍋後
表面灑上胡椒鹽
就可以上桌開始吃囉!

    起鍋後 表面灑上胡椒鹽 就可以上桌開始吃囉!

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留言

共 3 則
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  • 貴的牌子也是大陸做的,我買品夏,一台不到2千就超好用了!

    科帥也是大陸品牌

  • 程小芳
    程小芳

    我的氣炸鍋最高溫200度,你的溫度達到300-400度!

    那是攝氏溫度跟華氏溫度 所以不一樣喔

  • 小爛桂
    小爛桂

    請問科帥好用嗎?謝謝你!!

    我一開始會買是因為覺得便宜 跟團買2000有找 後來自己氣炸覺得也不輸很貴很貴的氣炸鍋

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