愛料理官方品牌廚房 504 食譜 2.5 萬 粉絲 追蹤 小卷米粉 描述 Q彈的小卷搭配清爽的米粉口感,是一道四季皆宜的料理。 #家常食材 #海鮮 #軟體海鮮 #家常菜 #米食 #米粉 #異國料理 #台灣小吃 收錄在:2020「基隆潮藝術」!海上美術館、巨大船型光雕,玩遍景點周邊、港邊美食慢活過 527 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 米粉 150克 乾香菇 2朵 蝦米 30克 油蔥酥 3克 芹菜 2根 蔥 2根 小卷 2尾 水 500毫升 鹽 2克 白胡椒粉 2克 薑絲 10克 步驟 米粉用熱水泡開。 炒鍋加油,加入乾香菇(切片)、蝦米、油蔥酥、芹菜、蔥(切段),拌炒出有香氣。 將鍋中物撥至鍋邊,中間倒入小卷,小卷炒熟後先夾出備用。 加入500毫升的水,煮滾後再倒入泡開並瀝乾的米粉。 稍微將米粉煮一下後加入鹽、白胡椒粉拌勻。 最後加入小卷、薑絲,拌勻即可起鍋。 3.2 萬 瀏覽 2019/03/25 發表